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BIRKENHOF BRENNEREI · WESTERWALD

Birkenhof Haselnuss Edelspirituose – 0,5 l

Geröstete Haselnuss – intensiv statt likörsüß.

Geröstete Haselnuss – aber kein gewöhnlicher Nusslikör. Bei der Haselnuss Edelspirituose steht das intensive Aroma gerösteter Haselnüsse im Vordergrund. Denkbar sind Assoziationen von Nougat, Milchschokolade und warmen Nüssen – ohn…

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Artikel-Nr.: SW13545

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BIRKENHOF · HANDWERK AUS DEM WESTERWALD

Birkenhof Haselnuss Edelspirituose – 0,5 l

Nussaromatik statt gewöhnlicher Süße – ein eigenständiger Charakter aus einer Familienbrennerei, die Tradition nicht als Stillstand versteht.

Was diese Abfüllung besonders macht

Die Haselnuss-Edelspirituose setzt den Schwerpunkt auf den typischen Duft und Geschmack der Haselnuss. Bei Nussdestillaten spielen Auswahl und Verarbeitung der Rohware eine besondere Rolle, weil sich die gewünschten nussigen und röstigen Aromakomponenten erst durch eine sorgfältige Behandlung entfalten. Die genaue Rezeptur dieser Abfüllung ist nicht öffentlich vollständig dokumentiert.

Aromen und Charakter

Haselnuss

Röstnoten

Nussige Tiefe

Elegante Würze

Eine Edelspirituose mit Haselnuss sollte nicht automatisch mit einem süßen Haselnusslikör gleichgesetzt werden. Im Mittelpunkt steht hier die aromatische Rohware.

DIE GESCHICHTE HINTER DER FLASCHE

Geröstete Haselnuss – aber kein gewöhnlicher Nusslikör

Bei der Haselnuss Edelspirituose steht das intensive Aroma gerösteter Haselnüsse im Vordergrund. Denkbar sind Assoziationen von Nougat, Milchschokolade und warmen Nüssen – ohne dass daraus automatisch ein süßer Likör wird. Gerade die Unterscheidung zur weicheren „Alten Haselnuss“ ist wichtig: Hier geht es um eine eigenständige, kräftige Edelspirituose mit 40 % Vol.

Auszeichnungen und Besonderheiten: Die Haselnuss Edelspirituose wurde bei der Frankfurt International Trophy 2026 mit Gold ausgezeichnet. Auszeichnungen der anders zusammengesetzten „Alten Haselnuss“ übernehmen wir ausdrücklich nicht.

Unser Genusstipp: 40 % Vol. · 0,5 l. In einem kleinen Nosingglas pur genießen; harmoniert mit Espresso, dunkler Schokolade oder einem nussigen Dessert.

1848 bis heute: Birkenhof und die Menschen dahinter

Die Birkenhof-Brennerei in Nistertal im Westerwald wurde 1848 von Heinrich Zeiler gegründet und wird heute in der achten Familiengeneration geprägt. Steffi und Peter Klöckner haben die moderne Entwicklung wesentlich mitgestaltet; mit Jonas Klöckner, Destillateurmeister, und Lukas Klöckner, Ingenieur für Bioprozesstechnologie, steht die nächste Generation für eine Verbindung aus Handwerk, Experimentierfreude und technischem Know-how. Im Warehouse lagern mehr als 1.000 ausgewählte Fässer.

Die Geschichte reicht von den frühen landwirtschaftlichen Brennereiwurzeln bis zu modernen Obstbränden, kreativen Gemüse-Destillaten und der eigenen Whisky-Linie Fading Hill. Entscheidend ist dabei nicht allein die Technik, sondern das Gespür dafür, welcher Rohstoff welche Behandlung verdient.

Eine persönliche Heimathaven-Geschichte: Wir kennen die Familie Klöckner von der Messe. Und dann gab es im Juli 2025 eine dieser Begegnungen, die man sich nicht ausdenken kann: Ausgerechnet bei einem Portwein-Tasting bei Niepoort in Porto saßen wir völlig zufällig wieder beim selben Tasting. So klein kann die Genusswelt sein – und so schön, wenn hinter einer Brennerei nicht nur Produkte, sondern auch Menschen und gemeinsame Erlebnisse stehen.

Unser Tipp aus dem Heimathaven

Am besten zunächst pur und ohne Eis probieren, damit sich die feinen Unterschiede zeigen. Ein passendes Nosingglas und etwas Zeit helfen mehr als jede komplizierte Verkostungsregel. Bei uns im Heimathaven Bremen findest du weitere besondere Spirituosen und handwerklich hergestellte Destillate.

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