Orange Wine entdecken – mit dem Solara aus Rumänien

Manchmal reicht eine einzige Flasche aus, um eine völlig neue Seite der Weinwelt kennenzulernen. Genau so ein Wein ist der Solara Orange Natural Wine von Cramele Recaș.

Auf den ersten Blick fällt seine intensive Farbe auf. Im Glas erinnert sie eher an Bernstein oder dunklen Honig als an einen klassischen Weißwein. Trotzdem wird der Solara ausschließlich aus weißen Keltertrauben hergestellt. Seine Farbe entsteht nicht durch rote Trauben, sondern durch die Art der Weinbereitung.

Der Most bleibt während der Gärung für eine gewisse Zeit in Kontakt mit den Beerenschalen. Genau dieser Schalenkontakt verleiht Orange Wine seine charakteristische Farbe und sorgt gleichzeitig für mehr Struktur als viele klassische Weißweine besitzen.

Wie schmeckt der Solara Orange Natural Wine?

Orange Wine überrascht viele Menschen beim ersten Schluck. Nicht, weil er ungewöhnlich schmeckt, sondern weil er sich deutlich von vielen klassischen Weißweinen unterscheidet. Der Schalenkontakt sorgt für mehr Struktur und ein eigenständiges Mundgefühl.

Der Hersteller beschreibt den Solara Orange Natural Wine mit kandierter Aprikose, leichten Kräuternoten, einem fruchtigen Charakter sowie einem vollen Körper und kräftiger Struktur.

Wer bisher überwiegend klassische Weißweine kennt, wird beim Solara wahrscheinlich zuerst die deutlich präsentere Struktur wahrnehmen. Genau das macht den Reiz eines Orange Wines aus.

Orange Wine einfach erklärt

Der Name führt häufig zu einem Missverständnis: Orange Wine wird weder aus Orangen hergestellt noch aromatisiert. Die Bezeichnung beschreibt ausschließlich die Herstellung.

Während bei vielen Weißweinen die Beerenschalen direkt nach dem Pressen vom Most getrennt werden, bleibt der Most bei Orange Wine zunächst gemeinsam mit den Schalen. Dadurch können Farbstoffe und Gerbstoffe in den Wein übergehen. Das Ergebnis ist eine kräftigere Farbe und eine deutlich markantere Struktur.

Gerade diese Kombination macht Orange Wine so spannend. Er verbindet Eigenschaften, die viele Weinfreunde eher von Weißwein kennen, mit einer Struktur, die häufig an kräftigere Weine erinnert.

Warum uns der Solara überzeugt hat

Orange Wine kann sehr unterschiedlich ausfallen. Manche Vertreter dieser Stilrichtung zeigen ausgeprägte Gerbstoffe und einen sehr markanten Charakter. Der Solara Orange Natural Wine wirkt dagegen angenehm zugänglich und eignet sich deshalb hervorragend als Einstieg in die Welt des Orange Wine.

Genau das hat uns überzeugt. Der Wein vermittelt sehr schön, wodurch sich Orange Wine von klassischem Weißwein unterscheidet, ohne dabei unnötig kompliziert oder extrem zu wirken.

Passt hervorragend zu...

Der Hersteller empfiehlt den Solara Orange Natural Wine unter anderem zu Käse, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten. Durch seine Struktur harmoniert er außerdem sehr gut mit Gerichten, die leichte Röstaromen oder eine aromatische Würze mitbringen.

Über Cramele Recaș

Der Solara Orange Natural Wine wird von Cramele Recaș im Westen Rumäniens erzeugt. Das Weingut zählt heute zu den bekanntesten Weinproduzenten des Landes und verbindet moderne Kellertechnik mit einer langen Weinbautradition in der Region Recaș.

Zum Sortiment gehören klassische Weiß-, Rot- und Roséweine ebenso wie moderne Weinlinien und Orange Wines. Die Weine von Cramele Recaș werden heute in zahlreiche Länder exportiert und haben wesentlich dazu beigetragen, dass rumänischer Wein international wieder stärker wahrgenommen wird.

Unser Fazit

Der Solara Orange Natural Wine zeigt eindrucksvoll, wie spannend Orange Wine sein kann. Seine trockene Stilistik, die vom Hersteller beschriebenen Aromen von kandierter Aprikose und feinen Kräutern sowie seine charaktervolle Struktur machen ihn zu einer interessanten Alternative für alle, die über den klassischen Weißwein hinaus Neues entdecken möchten.

Ob als erster Orange Wine oder als neue Entdeckung im Weinregal – der Solara bietet einen unkomplizierten Zugang zu dieser besonderen Art der Weinbereitung und ist für uns deshalb eine echte Empfehlung.