Bouvet 1851 | Brut | Crémant de Loire | Chardonnay, Chenin Blanc | 0,75 l | 12.5 % vol.: Feinperlig mit angenehmem Körper und spritzig-frischer Säure.

Der Bouvet 1851 Crémant de Loire ist der gesamte Stolz der Familie Monmousseau, die an der Loire außerordentliche Cuvées kreiert. Benannt ist dieser nach dem Gründungsjahr der Kellerei im Jahre 1851. Bis in die 1880er-Jahre erlebte die Kellerei Bouvet Ladubay einen unangeahnten Aufschwung und konnte sich so zum Aushängeschild der Region mausern. In der Zeit nach dem Ersten Weltkrieg begann der wirtschaftliche Abschwung, sodass die Kellerei an Justin Monmousseau, den Großvater des heutigen Geschäftsführers, verkauft wurde. Durch wiedererworbenes Renommee ließ auch der geschäftliche Erfolg nicht lange auf sich warten.

Intensiv gelb, dazu goldene Reflexe und eine feine Perlage – so funkelt dieser schöne Klassiker im Glas. Reife Aromen von Brioche und Vanille, Apfel und Birne, ebenso feine Röstaromen sowie Nuancen von Buttercreme steigen in die Nase. Honigmelone im Abgang rundet den Geschmack dieses feinperligen Crémants ab.

Mit seinem opulenten Aromenspiel und seiner eleganten Aromenstruktur ist der Bouvet 1851 Crémant de Loire ideal zum Entspannen und passt hervorragend zu feinen Kalbfleischgerichten in heller Sauce, zu hellem Geflügel, aber auch zu Krustentieren.