Clairin Le Rocher 2022 – ursprünglicher Rumstil aus Haiti

Der Clairin Le Rocher 2022 zeigt einen der ursprünglichsten Rumstile der Karibik. Produziert in Haiti nach traditionellen Methoden, steht Clairin für handwerkliche Herstellung, lokale Zuckerrohrsorten und eine sehr direkte, unverfälschte Aromatik. Anders als viele klassische Rums entsteht Clairin oft aus frischem Zuckerrohrsaft und wird in kleinen Betrieben mit einfachen, aber charaktervollen Brennapparaten destilliert.

Le Rocher gehört zu den eigenständigsten Vertretern dieser Kategorie. Mit 50 % vol abgefüllt, wirkt der Rum lebendig und präzise, ohne seine Zugänglichkeit zu verlieren. Der Stil ist trocken, aromatisch und deutlich terroirgeprägt – ein Rum für Entdecker:innen, die authentische Herkunft schmecken möchten.

Typisch sind frische, leicht wilde Noten, begleitet von Kräutern, Zitrusanklängen und einer mineralischen Struktur. Der Charakter erinnert eher an einen naturbelassenen Agricole als an süßere karibische Blends – genau das macht Clairin so spannend.

Drink-Idee: Haitian Ti’ Punch

Auch im Ti’ Punch zeigt Clairin seine Stärke.

Zutaten:

• 5 cl Clairin Le Rocher

• 1 Stück Limettenschale

• 1 Barlöffel Rohrzuckersirup

Zubereitung:
Direkt im Glas verrühren. Der Rum bleibt trocken, aromatisch und klar.

Was ist Clairin? – Stil & Herkunft

Clairin gilt als eine der ursprünglichsten Rumkategorien Haitis. Die Produktion erfolgt häufig in kleinen Destillerien mit lokal angebautem Zuckerrohr, spontanen Fermentationen und traditionellen Brennblasen. Dadurch entstehen Rums mit starkem Herkunftscharakter – weniger auf Süße ausgelegt, dafür aromatisch intensiv und eigenständig. Viele Clairins werden ohne Zusatzstoffe abgefüllt und zeigen einen sehr direkten Ausdruck von Region und Herstellungsweise.

Über die Abfüllung

Der Clairin Le Rocher wird in Zusammenarbeit mit unabhängigen Abfüllern selektiert, die sich auf authentische, handwerkliche Spirituosen spezialisiert haben. Ziel ist es, den ursprünglichen Stil Haitis möglichst unverändert ins Glas zu bringen – klar, roh und gleichzeitig erstaunlich vielschichtig.

Du kannst diesen Rum auch direkt bei uns im Heimathaven im Bremer Viertel entdecken – eine Auswahl an Rum, Whisky und besonderen Abfüllungen findest Du vor Ort oder online im Shop.

Trinkempfehlung / Genuss

Pur genießen
Glasempfehlung: kleines Nosingglas
Mit etwas Luft im Glas entwickeln sich die frischen, kräuterigen Noten besonders schön.