Ron Cuate 01 Blanco Especial | Barbados, Jamaika und Trinidad & Tobago | 0,7 l | 38.4 % vol.: The best of both...äh...throth? Äh...three worlds.

Florian Stärk ist eigentlich ein Rebell. Mit seinem Partner Lars Stottmeister hat er sich auf die Fahne geschrieben, hochwertige Spirituosen zu importieren und zu produzieren und in coolem Design zu vermarkten. Das Ganze aber ohne die riesen Marketing Maschinerie der Großkonzerne, sondern mit Fokus auf Qualität, direktem Kontakt zu Gastronomie und Handel und ohne SchnickSchnack. Also perfekt für den Heimathaven!

Der Ron Cuate 01 Blanco Especial ist ein weißer Rum und verdankt seine milden, weichen Aromen einer kurzen Fasslagerung. Verwendet werden alte Sherry- und/oder Bourbon Fässer. Die Liquor Company aus Berlin folgt damit dem Vorbild der großen Marken. Weißer Rum, der nicht gelagert wurde, ist tatsächlich auch eher „speziell“. Es erwartet dich eine tropische Fruchtigkeit gepaart mit der Süße von Vanille. Dazu gesellen sich noch etwas Eiche und ein frischer Obstsalat.

Cuate Rum 01 wird aus karibischen Rums geblendet, die in traditionellen Brennverfahren auf Barbados, Jamaika und Trinidad & Tobago aus Zuckerrohrmelasse hergestellt werden. Die langsamen Verarbeitungsprozesse, vom Ansetzen der Maische bis hin zum eigentlichen Rum, garantieren den Erhalt möglichst vieler Aroma– und Geschmacksstoffe. Die anschließende Lagerung in verschiedenen Holzfässern sorgt dafür, dass der Rum an Balance gewinnt und diverse komplexe Nuancen ausbildet.

TASTING NOTES
Tropisch fruchtig, Anklänge von Papaya, grüner Banane und Mango. Dazu eine deutliche Note der Holzfasslagerung, mit feiner Süße von Vanille.

Unsere Trinkempfehlung: Entweder als Longdrink mit Cola und Limette oder als Cocktail, genauer gesagt als Ron Collins: 4cl Cuate Ron Blanco 01, 2cl Limettensaft, 2cl Zitronensaft, 3cl (braunen oder Rohrohr-) Zuckersirup auf Eis shaken, dann auf Eis in einen Tumbler abseihen und mit Mineralwasser aufgießen. Perfekt für einen lauen Sommerabend.