Navy Island XO Reserve PX Finish – Jamaica Rum mit dunkler Sherry-Tiefe

Der Navy Island XO Reserve gilt als das Flaggschiff der Marke: ein kräftiges, vollmundiges Cuvée aus Jamaika, das den typischen, körperreichen Stil der Insel zeigt. Für die Limited Edition 2025 wurde dieser XO Reserve zusätzlich veredelt – mit einem Pedro-Ximénez-Sherry-Cask-Finish, das dem Rum ein Plus an Komplexität und dunkler Aromatik gibt.

Navy Island vermählt dafür jamaikanische Rums aus den bekannten Destillerien Worthy Park, Monymusk und Hampden Estate. Gemeinsam ist ihnen die handwerkliche Arbeitsweise mit traditionellen Pot Stills, die Produktion in kleineren Auflagen und der Verzicht auf Zuckerzugabe. So entsteht der typische Charakter: hoher Esteranteil, ausgesprochen aromatisch und mit viel Körper.

Die Reifung beginnt unter tropischen Bedingungen in Bourbon Barrels. Anschließend erhält die Limited Edition 2025 ihr Finish in PX-Sherryfässern aus Jerez – mindestens sechs zusätzliche Monate. Das Ergebnis ist ein Rum, der den jamaikanischen Kernstil nicht verdeckt, sondern ihn mit einer dunkleren, üppigeren Note ergänzt: Trockenfrüchte, Schokolade, eine warme Süße im Eindruck und ein langer, komplexer Ausklang.

Drink-Idee: PX Rum Old Fashioned

Wenn Du das PX-Finish in einem Drink betonen möchtest, ist ein Old Fashioned eine schöne, ruhige Bühne.

Zutaten:

• 5 cl Navy Island XO Reserve PX Finish

• 1 Barlöffel Zuckersirup

• 2 Dashes Angostura Bitters

Zubereitung:
Im Tumbler auf Eis rühren, mit einer Orangenzeste aromatisieren.

Über Navy Island

Navy Island steht für jamaikanische Blends mit klarer Herkunft und bewusstem Stilprofil. Die XO-Reserve-Editionen zeigen den „klassischen“ Jamaica-Charakter als kraftvolles Cuvée – und nutzen Finishes wie PX, um gezielt zusätzliche Facetten zu ergänzen.

Du kannst diesen Rum auch direkt bei uns im Heimathaven im Bremer Viertel entdecken – eine Auswahl an Rum, Whisky und besonderen Abfüllungen findest Du vor Ort oder online im Shop.

Trinkempfehlung / Genuss

Pur genießen
Glasempfehlung: Nosingglas oder Tumbler
Ein paar Tropfen Wasser können den Rum weiter öffnen und die Balance zwischen Kraft, Frucht und dunkler Fassnote noch deutlicher machen.