PUNI Sole – Sherryfass-Reifung mit mediterraner Wärme

Der PUNI Sole ist die sherrygeprägte Abfüllung der PUNI Distillery aus Südtirol. „Sole“ – italienisch für Sonne – steht sinnbildlich für den wärmeren, volleren Charakter dieser Edition innerhalb der Core Range.

Nach der Reifung in amerikanischer Eiche erhält der Whisky eine weitere Lagerung in spanischen Pedro Ximénez Sherryfässern. Diese verleihen ihm dunklere Fruchtaromen, eine samtige Süße und eine ausgeprägtere Würze als beim bourbonfassbetonten PUNI Gold. Im Vergleich zum PUNI Vina (Marsala-Finish) zeigt sich Sole stärker in Richtung klassischer Sherryfass-Intensität.

Mit 46 % vol abgefüllt, präsentiert sich PUNI Sole kraftvoller und strukturierter als Gold und Vina (beide 43 % vol). Laut Hersteller erfolgt die Abfüllung ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration, wodurch Textur und natürliche Farbe erhalten bleiben.

Stil & Charakter

Durch die PX-Sherryfässer entstehen:

• Rosinen und dunkle Beeren

• Karamell und Toffee

• Schokolade

• würzige Eichenstruktur

Der Stil bleibt klar und präzise, ohne überladen zu wirken – kein schwerer „Sherry-Bomben“-Charakter, sondern kontrollierte, elegante Tiefe.

Aromaprofil

Nase: Dunkle Früchte, Rosinen, Vanille
Gaumen: Trockenfrucht, Toffee, Gewürze, feine Eiche
Abgang: Mittel bis lang, warm und würzig

Über die PUNI Distillery

Die PUNI Distillery im Vinschgau ist eine der bekanntesten Whiskybrennereien Kontinentaleuropas. Seit 2010 verbindet sie alpine Umgebung, schottische Destillationstechnik und mediterrane Fasskultur. Mit der Core Range – Gold, Vina und Sole – zeigt PUNI drei unterschiedliche Fasskonzepte innerhalb desselben Grundstils.

Du kannst diesen Whisky auch direkt bei uns im Heimathaven im Bremer Viertel entdecken – eine kuratierte Auswahl an internationalen Whiskys findest Du vor Ort oder online im Shop.

Trinkempfehlung

Pur im Nosingglas genießen.
Ein paar Tropfen Wasser öffnen die dunklen Fruchtnoten zusätzlich.