Koval Cranberry Gin Liqueur | Chicago | 0,5l | 30 % vol.: Ein fruchtiger Allrounder.

Koval Cranberry Gin Liqueur bietet eine verlockende Mischung aus fruchtigen und bittersüßen Aromen, umgeben von den knackigen, abgerundeten Noten der 13 charakteristischen Botanicals von Koval Gin. Als Hommage an die Aperitif-Kultur ist er eine hervorragende Basis für einfache, verführerische Cocktails für alle Jahreszeiten - einfach mit einem Spritzer Prosecco oder einem beliebigen Mineralwasser mischen und schon ist ein unverkennbarer Spritzer geboren! Hergestellt aus rein natürlichen Zutaten, die direkt von lokalen Bio-Bauern des Mittleren Westens bezogen werden.

Zwei US-amerikanische Ex-Akademiker mit Brennerwurzeln, die mitten in Chicago die größte unabhängige Craft-Brennerei der USA aufgebaut haben: das ist Koval. Hier entstehen nach dem „Grain-to-bottle-Prinzip“ aus hauptsächlich ungemälztem, oft unkonventionellem Bio-Getreide innovative Whiskeys und Gins. Das Destillat für seinen Dry Gin etwa gewinnt Koval selbst aus einer Roggenmaische. Im besonders reinen, hellen Rohbrand, dem „Heart Cut“, mazerieren die Amerikaner anschließend 13 Botanicals: Wacholder, Zimt, Koriander, Paradieskörner, Orangen- und Zitronenschalen, Zitronengras, Hagebutte, Kardamom, Anis, Fenchel und Angelikawurzel.

Der zitronig-blumige und vielfach ausgezeichnete Bio-Gin ist die Basis für die Aperitif-Variante im Sortiment der Chicagoer Destillerie: Koval Cranberry Gin Liqueur. Fruchtig und bittersüß im Geschmack, hat der mit Rohrzucker aus biologischem Anbau gesüßte Likör das Potenzial zur neuen Lieblings-Grundlage für leichte Cocktails. Seine rubinrote Farbe erhält Kovals Cranberry Gin Liqueur durch ein Cranberry-Konzentrat, das in der Region hergestellt wird. Farblich abgestimmt: das grafische Design-Etikett von der auf Spirituosen spezialisierten Agentur Dando Projects in New York. Hochwertig geprägt und foliert macht es den Gin-Likör in der Apothekerflasche zum edlen Objekt in der Hausbar.

Man könnte den Koval Cranberry Gin Liqueur auch als schwarzes Schaf unter den Gins bezeichnen. Dies aber mit einem großen Augenzwinkern, denn im Jiddischen ist schwarzes Schaf nur eine Bedeutung des Wortes. Denn Koval kann auch so übersetzt werden, dass es jemanden bezeichnet, der/die mutig voranschreitet oder neue und außergewöhnliche Dinge tut. Und daher rührt auch der Name des Koval Gin Liqueurs: Sonats Großvater (sie ist im Familienbetrieb für die Produktentwicklung zuständig) wanderte einst mit 17 Jahren nach Chicago aus und hatte sich so den Spitznamen Koval eingehandelt. Tja, war er nun das schwarze Schaf der Familie oder der Wagemutige? Robert (gebürtiger Österreicher) hatte einen Großvater, der ihn das Brennen lehrte, und dessen Nachname war Schmid. Und wie der Zufall es so will, bedeutet Koval in slawischen Sprachen Schmied. Folglich entschlossen sich Sonat und Robert dazu, ihren Gin Koval zu taufen, um ihre beiden Großväter zu ehren. Zudem auch passend, weil beide als Destillen-Inhaber*innen ihre ursprünglich erlernten Berufe verlassen haben. Schwarze Schafe oder Wagemutige? Wir überlassen es dir, das zu entscheiden.