Edradour 2013/2025 – kraftvoller Sherryfass-Single Malt aus den Highlands

Der Edradour 2013/2025 12 Years Old Batch #7 ist ein intensiver Highland Single Malt, der vollständig in Oloroso Sherry Butts reifte. Destilliert im Jahr 2013 und nach zwölf Jahren 2025 abgefüllt, zeigt dieser Whisky die kompromisslose Sherryfass-Philosophie der kleinen Traditionsbrennerei aus Pitlochry.

Die lange Reifung in erst- und zweitbefüllten Sherryfässern sorgt für eine außergewöhnliche Aromendichte und eine tief dunkle Farbe – ein deutlicher Hinweis auf die intensive Fassprägung.

Abgefüllt wird der Whisky in natürlicher Fassstärke mit 59,0 % vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Die Auflage ist auf 6.402 Flaschen limitiert.

Sherry Butts – europäische Eiche mit Tiefe

Die Reifung in Oloroso Sherry Butts aus europäischer Eiche bringt eine besonders intensive Aromatik hervor:

• Dunkle Trockenfrüchte
• Schokolade und Kaffee
• Würzige Eiche
• Nussige Tiefe

Die Kombination aus First- und Second-Fill-Fässern sorgt dabei für Balance zwischen intensiver Sherrysüße und strukturgebender Holzwürze.

Stil & Charakter

Typisch für Edradour in dieser Ausprägung:

• Dichte, dunkle Frucht
• Kraftvolle Würze
• Ölige Textur
• Tiefe und Länge

Die Fassstärke verleiht dem Whisky zusätzliche Intensität und Komplexität.

Aromaprofil

Nase: Getrocknete Feigen, Rosinen, Espresso, dunkle Früchte
Gaumen: Dunkle Schokolade, Walnüsse, Zimt, Nelken, kräftige Sherrynoten
Abgang: Lang, warm, würzig und intensiv

Über die Edradour Distillery

Die Edradour Distillery gehört zu den kleinsten traditionellen Brennereien Schottlands und steht für handwerkliche Produktion und charakterstarke Whiskys. Die Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennblasen, die Reifung häufig in intensiv aktiven Sherryfässern.

Edradour ist bekannt für seinen kraftvollen, oft öligen Stil – besonders in Fassstärke-Abfüllungen wie dieser.

Ein kompromissloser Sherryfass-Whisky

Der Edradour 2013/2025 Batch #7 ist ein Whisky für Liebhaber intensiver Sherryfass-Reifung. Kraftvoll, tief und vielschichtig – ein Single Malt, der Zeit im Glas verlangt und sich mit jedem Schluck weiter entfaltet.

Wer außergewöhnliche Highland Single Malts entdecken möchte, findet diese limitierte Abfüllung im Heimathaven im Bremer Viertel am Ostertorsteinweg 6 oder online im Shop.

Genussempfehlung

Pur im Nosingglas genießen.
Ein paar Tropfen Wasser öffnen zusätzliche Frucht- und Gewürznoten und bringen mehr Balance in die Fassstärke.