GlenAllachie 18 Jahre – gereifte Sherryfass-Komplexität aus der Speyside

Der GlenAllachie 18 Years Old zeigt, was die Brennerei unter Billy Walker in längerer Reifezeit leisten kann. Während viele Destillerien ihre älteren Abfüllungen stark limitieren oder verdünnen, bleibt GlenAllachie seiner Linie treu: natürliche Abfüllung, intensive Fassprägung und volle Struktur.

Der 18-jährige Single Malt reift in einer sorgfältig ausgewählten Kombination aus Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherryfässern. Diese lange Reifung verleiht dem Whisky Tiefe, dunkle Frucht und eine vielschichtige Würze, ohne den malzigen Kern der Speyside-Herkunft zu verlieren.

Mit 46 % vol abgefüllt, zeigt sich der GlenAllachie 18 kraftvoll, ausgewogen und komplex. Die Abfüllung erfolgt ohne Farbstoff und nicht kühlfiltriert, sodass Farbe und Textur ausschließlich aus der Fassreife stammen.

Billy Walkers Fassphilosophie

Seit der Übernahme der Brennerei 2017 verfolgt Billy Walker ein klares Konzept:

• kompromisslose Fassauswahl

• gezielte Sherryfass-Strategie

• lange, kontrollierte Reifung

• natürliche Präsentation ohne technische Eingriffe

Walker ist bekannt dafür, Fässer persönlich zu selektieren. Gerade bei älteren Abfüllungen wie dem 18-Jährigen zeigt sich diese Philosophie besonders deutlich: reife Frucht, Gewürzkomplexität und strukturiertes Eichenholz stehen im Mittelpunkt.

Aromaprofil

Nase: Dunkle Rosinen, Feigen, Gewürze, Kakao
Gaumen: Trockenfrucht, Schokolade, Zimt, geröstete Eiche
Abgang: Lang, warm, würzig mit trockener Eleganz

Über die GlenAllachie Distillery

Die GlenAllachie Distillery wurde 1967 in der Speyside gegründet. Unter Billy Walker entwickelte sie sich von einer eher im Hintergrund agierenden Brennerei zu einem unabhängigen Premium-Hersteller mit starkem Fokus auf Sherryfass-Reifung. Heute steht GlenAllachie für charaktervolle, natürliche Single Malts mit klarer Handschrift.

Du kannst diesen Whisky auch direkt bei uns im Heimathaven im Bremer Viertel entdecken – eine kuratierte Auswahl an Speyside- und Sherryfass-Whiskys findest Du vor Ort oder online im Shop.

Trinkempfehlung

Pur im Nosingglas genießen.
Ein paar Tropfen Wasser bringen zusätzliche Tiefe und öffnen die Fruchtnoten.