Wagemut | PX Cask Rum | Barbados | 0,7 l | 40.3 % vol: Ein fantastischer Rum - Made in Germany.

Während die meisten Menschen mit 15 Jahren mit Alkohol entweder gar nichts am Hut haben, oder aber erste Bier- und Schnapserfahrungen im Rahmen von Schützenfesten erleben, ist Nicolas Kröger schon fleißig dabei in einer Schnapsbrennerei zu malochen. Und während andere Menschen mit 19 Jahren gerade ihr Abitur machen oder ihre Ausbildung beginnen, ist Nicolas Kröger Gründer einer äußerst erfolgreichen Schwarzbrennerei in England.

Heute, einige Jahre später, existiert die Schwarzbrennerei (mutmaßlich) nicht mehr und Nicolas hat sein Handwerk und Wissen raus aus der Schattenwirtschaft, direkt in die Berliner Bar- und Spirituosenszene gebracht. Neben seiner eigenen Bar in Kreuzberg, die mit über 2500 verschiedenen Spirituosen an den Wänden eher an ein Schnapsmuseum erinnert, fokussiert er sich seit 2014 auf die Produktion und Abfüllung außergewöhnlichen Überseerums und Experimenten auf dieser Basis.

Mit dem Wagemut PX Cask Rum, präsentiert Nicolas sein Flaggschiff, wie er es selbst bezeichnet.

Die Basis dieses 40.3% starken Wagemuts bildet ein Blend aus fünf bis zwölf Jahre altem Barbados-Rum, der vor Ort in amerikanischer Weißeiche reift. Nach dem Blenden dieser ausgewählten Rumsorten, folgt eine weitere Lagerung und Reifung in spanischen Pedro-Ximenez-Sherryfässer, die dem Wagemut eine intensive, fruchtige Süße verleiht (daher auch der Name, Wagemut PX Cask Rum). Natürlich wird dieser unfiltrierte Rum ohne Zucker und Farbstoffe hergestellt, wie es bei allen Rums aus dem Wagemut-Sortiment der Fall ist.

Die Verkostung dieses Rums haben wir schonmal für Euch übernommen.

Wir könnten Euch jetzt von tropischen Trockenfrüchten, karibischen Karamellbananen und einem Hauch von Safran erzählen, aber schlussendlich sind wir doch Rumliebhaber und keine Werbetexter. Was wir Euch als Rumliebhaber aber erzählen möchten: Dieser Rum ist wahnsinnig lecker! Ganz weich bedeckt der Wagemut beim Antrunk fast likörartig die Zunge. Eine schöne, intensive Süße und eine gewisse Wärme sorgen für ein breites Grinsen beim Verkosten und irgendwie schmecken wir dann doch ein bisschen süße Kirsche und Vanille. Insgesamt ein richtig feiner Rum, der sowohl Anfängern als auch erfahrenen Rumtrinkern in jedem Fall schmeckt. (Und uns sowieso. Prost!)