Laizhou STR Red Wine Cask – Chinese Single Malt mit Rotweinfass-Charakter

Der Laizhou STR Red Wine Cask ist die zweite Abfüllung aus der Laizhou-Reihe und zeigt eine deutlich andere Seite der chinesischen Destillerie als der weichere Finest Select. Hier steht die Reifung in STR-behandelten Rotweinfässern im Mittelpunkt.

STR steht für shaved, toasted, re-charred: Die Fässer werden ausgeschabt, getoastet und erneut ausgekohlt. Dadurch können sie dem Whisky besonders schnell und intensiv Frucht, Würze, Vanille und feine Röstaromen mitgeben.

Whisky kaufen in Bremen – neue Whiskyregionen entdecken

Wer Whisky kaufen in Bremen möchte, muss heute nicht mehr nur nach Schottland, Irland oder Japan schauen. Neue Whiskyregionen wie China entwickeln eigene Stile, die klassische Whiskyherstellung mit regionalen Fass- und Klimaeinflüssen verbinden.

Im Heimathaven im Bremer Viertel findest Du neben bekannten Klassikern auch bewusst ausgewählte Abfüllungen abseits des Mainstreams – darunter moderne Chinese Single Malts wie den Laizhou STR Red Wine Cask.

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STR Red Wine Cask – Frucht, Würze und feine Röstaromen

Die Reifung in STR-Rotweinfässern prägt diesen Whisky deutlich. Reife Äpfel, Pflaumen, Vanille und Karamell verbinden sich mit einer feinen Würze, zarten Holznoten und einem Hauch von Rauch.

Mit 46 % vol. wirkt der Laizhou STR Red Wine Cask präsenter und strukturierter als der Finest Select, bleibt aber zugänglich und harmonisch.

Stil & Charakter

• Fruchtbetont und würzig
• Reife Äpfel und Pflaumen
• Vanille, Karamell und Toastnoten
• Dezente Rauch- und Eichenanklänge

Der Whisky wirkt moderner und intensiver als viele klassische Einstiegsabfüllungen, ohne dabei schwer oder überladen zu werden.

Aromaprofil

Nase: Reife Äpfel, Pflaumen, Vanille und feine Gewürze
Gaumen: Karamell, buttrige Toastnoten, dunkle Schokolade, Zimt und dezente Eiche
Abgang: Länger anhaltend mit gerösteten Nüssen, Schokolade und feinem Holz

Über die Laizhou Distillery

Die Laizhou Distillery liegt in Qionglai in der chinesischen Provinz Sichuan. Die Brennerei verbindet moderne Whiskyproduktion mit regionalen chinesischen Einflüssen und arbeitet mit unterschiedlichen Fassarten, um einen eigenständigen Stil zu entwickeln.

Die klimatischen Bedingungen in Sichuan unterscheiden sich deutlich von klassischen schottischen Lagerhäusern. Dadurch entwickelt der Whisky eine eigene Reifedynamik und ein Profil, das bekannte Single-Malt-Strukturen mit neuer regionaler Handschrift verbindet.

Ein moderner Chinese Single Malt mit mehr Tiefe

Der Laizhou STR Red Wine Cask ist ideal für alle, die den Finest Select spannend fanden, aber etwas mehr Struktur, Frucht und Fasscharakter suchen. Das STR-Rotweinfass bringt zusätzliche Tiefe und macht diese Abfüllung zu einem eigenständigen Vertreter moderner chinesischer Whiskyproduktion.

Wer außergewöhnlichen Whisky aus China entdecken möchte, findet den Laizhou STR Red Wine Cask im Heimathaven im Bremer Viertel am Ostertorsteinweg 6 oder online im Shop.

Genussempfehlung

Pur im Nosingglas genießen.
Ein paar Tropfen Wasser können die Frucht- und Gewürznoten zusätzlich öffnen.