The Epicurean 12 Jahre – gereifter Lowland Blended Malt

Der The Epicurean 12 Jahre Lowland Blended Malt aus der Remarkable Regional Malts-Serie des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing & Co. ist eine gereifte Interpretation des regionalen Lowland-Stils.

Im Unterschied zur Standard-Edition ohne Altersangabe steht beim 12-jährigen die Reifezeit im Mittelpunkt: Mindestens zwölf Jahre Lagerung verleiht diesem Blended Malt zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine reichere Balance zwischen Frucht, Getreide und Würze.

Wie die alterslose Version vereint auch der 12-jährige ausschließlich Single Malts aus der Lowland-Region Schottlands – ohne Grain-Whisky –, wodurch das regionale Profil klar im Vordergrund steht: elegante Fruchtigkeit, honigartige Süße, sanfte Malztöne und eine weiche, harmonische Struktur.

Mit 46 % vol abgefüllt, zeigt der 12-jährige eine rundere, subtil komplexere Aromatik als sein jüngerer Pendant, während er sich gleichzeitig seiner Herkunft treu bleibt. Die Abfüllung erfolgt ohne Farbstoff und nicht kühlfiltriert, was Textur und natürliche Fassfarbe bewahrt.

Stil & Charakter

Lowland Blended Malts zeichnen sich klassisch durch:

• helle Frucht

• weiche Malz- und Getreidenoten

• elegante Süße

• milde Würze

Die 12-jährige Reifung bringt darüber hinaus zusätzlich:

• intensivere Vanille

• nussige Noten

• leichte Gewürzkomplexität

• längeren, weicheren Abgang

Aromaprofil

Nase: Honig, Birne, Apfel, Vanille
Gaumen: Zitrus, Karamell, Malz, dezente Würze
Abgang: Mittel bis lang, weich und elegant

Über Douglas Laing – „The Epicurean“ Serie

Douglas Laing ist ein unabhängiger schottischer Abfüller mit langjähriger Erfahrung in Blending und Fassselektion. Die „Remarkable Regional Malts“-Reihe macht schottische Whiskyregionen als charakteristische Blended Malts erlebbar. The Epicurean repräsentiert die Lowland-Stile: klar, fruchtig und elegant – mit dieser Edition zusätzlich durch 12 Jahre Reife strukturiert.

Die Standard-Edition ohne Altersangabe zeichnet sich durch ein leichteres, frischer wirkendes Profil aus, während der 12-jährige durch seine längere Reife eine ausgeprägtere Tiefe und harmonischere Komplexität mitbringt.

Du kannst diesen Whisky auch direkt bei uns im Heimathaven im Bremer Viertel entdecken – eine kuratierte Auswahl an Regional-Whiskys findest Du vor Ort oder online im Shop.

Trinkempfehlung

Pur im Nosingglas genießen.
Auch als leichter Highball mit Soda eine stilvolle Interpretation.