Nikka -Whisky / From the barrel - Einstieg in die Welt des japanischen Whisky. Aber mit Dampf!

Bei japanischem Whisky von Neuland zu sprechen ist schon eigentlich nicht mehr wahr. Japanische Single Malts und Japanische Whisky Blends sind seit Jahrzehnten am Markt und in den letzten 10-15 Jahren auch immer weiter in die Mitte der "Whisky-Gesellschaft" gerückt. Mittlerweile haben viele Fans von klassischen schottischen Single Malt Whiskys auch die japanischen Brennereien für sich entdeckt und auch schon das ein oder andere probiert. 

Japanische Whisky Pioniere

Auch wenn Nikka nicht Japans erste Whisky Brennerei ist, so ist der Gründer der Brennerei Masataka Taketsuru der Pionier des japanischen Whisky. In seinen jungen Jahren, war er im Auftrag von Suntory als erster Japaner in Schottland um die Herstellung von Whisky zu erlernen und zu studieren. Nach mehrere Stationen in schottischen Brennereien in denen er sich das Destillieren und Blenden von Whisky aneignete ging er zurück nach Japan und eröffnete dort die erste Suntory Whisky Brennerei.

Nikka From The Barrel

Dieser japanische Blend ist eine Mischung aus Whiskys der beiden japanischen Brennereistandorte von Nikka und wird ergänzt von einem einzigartigen Grain Whisky der japanischen Brennmeister. Yoichi und Miyagikyo. Die 51,4% wirken auf den ersten Blick ganz schön heftig, aber für diesen hohen Alkoholgehalt ist der Blend erstaunlich mild und weich. Er verträgt aber auch ein bis zwei Tropfen Wasser und zeigt dann noch mal ein paar neue Geschmacksnuancen.