West Cork Maritime Rum Cask – Irish Single Malt mit Rumfass-Finish

Der West Cork Maritime Rum Cask ist Teil der Maritime Release Serie der West Cork Distillers und verbindet irische Whiskeytradition mit karibischem Fasscharakter. Die Serie würdigt die maritime Lage der Brennerei an der irischen Atlantikküste – auch optisch erinnert die Flasche an traditionelle Glasbojen der Fischerei.

Dieser Single Malt reift zunächst klassisch in First Fill Bourbonfässern, bevor er ein Finish in Rumfässern erhält. Diese zweite Reifephase bringt zusätzliche Wärme und eine dezente Süße ins Aromabild, ohne den malzigen Kern des Whiskeys zu überdecken.

Mit 46 % vol abgefüllt, wirkt der Whiskey präsent und strukturiert, bleibt dabei aber weich und zugänglich. Das Rumfass sorgt für eine harmonische Verbindung aus Vanille, Karamell und feiner Fruchtsüße, ergänzt durch eine leichte Würze aus der Eiche. Der Stil bleibt typisch irisch: rund, ausgewogen und angenehm im Trinkfluss.

Die Abfüllung erfolgt ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration, wodurch die natürliche Fassprägung und Textur erhalten bleiben.

Aromaprofil

Nase: Vanille, helle Süße, feine Rum-Noten, etwas Malz
Gaumen: Karamell, leichte tropische Anklänge, weiche Würze
Abgang: Mittel bis lang, rund und leicht süßlich

Über West Cork Distillers

West Cork Distillers ist eine unabhängige irische Brennerei, gegründet 2004 in Skibbereen. Bekannt ist sie für ihre Innovationsfreude und vielfältigen Fassreifungen. Die Maritime Release Serie kombiniert klassische irische Whiskeystruktur mit internationalen Fassfinish-Konzepten.

Du kannst diesen Whiskey auch direkt bei uns im Heimathaven im Bremer Viertel entdecken – eine Auswahl an Whiskey, Rum und besonderen Abfüllungen findest Du vor Ort oder online im Shop.

Trinkempfehlung / Genuss

Pur genießen
Glasempfehlung: Nosingglas oder Tumbler
Mit etwas Zeit im Glas treten die Rumfass-Noten deutlicher hervor.

Die West Cork Maritime Serie

Die Maritime Release Serie von West Cork Distillers verbindet klassische irische Bourbonfass-Reifung mit ausgewählten Fassfinish-Konzepten aus unterschiedlichen Wein- und Spirituosenwelten. Jede Variante beginnt in First Fill Bourbonfässern und erhält anschließend ein individuelles Finish – etwa in Portwein-, Rum- oder Oloroso-Sherryfässern.

Die Serie würdigt die maritime Lage der Brennerei an der irischen Atlantikküste. Auch das Design erinnert an traditionelle Glasbojen der Fischerei, die früher entlang der Küste Corks eingesetzt wurden. Inhaltlich stehen jedoch Fasscharakter und Stilunterschiede im Vordergrund:

• Port Cask – fruchtig und samtig mit dunkleren Beerennoten

• Rum Cask – weich und warm mit dezenter Süße

• Sherry Cask – würzig, nussig und strukturiert

Alle Abfüllungen erscheinen mit 46 % vol, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration – dadurch bleibt der natürliche Fasscharakter erhalten.