Savanna | Le Must | Small Batch | Rhum Traditionnel Vieux de la Réunion | La Réunion | 0,7 l | 45 % vol.: So heiß wie ein Vulkan.

An den Ufern des Indischen Ozeans, am Fuße des Vulkans Piton de la Fournaise, ist die Destillerie Savanna zu Hause. Schon seit dem 19. Jahrhundert entsteht hier, im französischen Übersee-Département und Zuckerrohrparadies La Réunion, in Handarbeit Rum. Die Destillerie und ihre erlesenen Abfüllungen, wie man sie heute kennt, gehen jedoch zurück auf Émile Hugot. International bekannt als „Monsieur Sucre“, führte er Savanna mit umfassender Expertise zum Thema Zucker ab den 1950er Jahren in die Zukunft.

Das Herz von Savanna bilden hochqualitativer Rhum Agricole, Rhum traditionnel und Grand Arôme Rhum, den die Brennerei als eine von wenigen weltweit herstellt. Der vollmundige Melasse-Rum fermentiert ausgiebig und entwickelt einen hohen Estergehalt, ähnlich typischen Jamaika-Rums. Ungewöhnlich für Destillerien der französischen Übersee-Départements verarbeitet Savanna also in Column und Pot Still sowohl frischen Zuckerrohrsaft als auch Melasse – und zwar lediglich zwischen Juli und November.

Frei von jeglichen Zusätzen und nicht kühlfiltriert, offenbaren Savanna Rums facettenreiche, authentische Aromen, die von der wilden Schönheit der Insel zeugen. Die flüssige Premium Variante der Destillerie reift in Cognacfässern aus französischer Eiche. Der körperreiche, fruchtige Blend aus traditionellen und Grand Arôme Rums reift bis zu neun Jahre tropisch – und wurde bei Meininger's International Spirits Award ISW 2020 zum Rum des Jahres gekürt.