Verknallt in Berlin
Lucie und Andrè aus Berlin sind verknallt. Verknallt ineinander und verknallt in gutes Essen. Deswegen haben sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht und sind Koch bzw. Köchin geworden.
Einige Jahre, viele tolle, aber auch sehr stressige Schichten und diverse Überstunden später, überlegten die beiden sich, dass sie sich, wenn sie eh viel arbeiten bei schlechter Bezahlung, auch gleich selbständig machen könnten. Gedacht getan, eröffneten sie in ihrer Heimatstadt Berlin, das kleine, feine “Café Zuckerstück”. Die inzwischen auf Patisserie spezialisierte Lucie konnte hier all ihre Fantasien rund um süße Backwaren ausleben.
Schonmal über Pocorn nachgedacht?!
Moment mal: ALL ihre Fantasien?! Nee! Durch ihren gemeinsamen Bekannten Christoph, wurden Lucie und André auf die Idee gebracht, doch mal Popcorn selber zu machen. Ob Lucie direkt in der Küche verschwand und das große Geknalle losging, wissen wir nicht... Gefühlt war es aber so. Die Lust am neuen Projekt, die Leidenschaft, neue Rezepte zu entwickeln und Dinge zu perfektionieren hatte Lucie gepackt und der erste Stein oder besser: das erste Korn auf dem Weg zur eigenen Popcorn Manufaktur war gesetzt... Ähm: gepufft.
Mais, Mais Baby
Doch Popcorn ist nicht gleich Popcorn, denn Mais ist nicht gleich Mais! Die Suche nach dem perfekten Popcorn Mais begann. Fündig wurden die Knalle Gründer in Frankreich, wo der Landwirt Natais gentechnikfreien Mais anbaut, der bei der Popcorn Herstellung besonders groß und gleichmäßig aufpoppt.
Aufpoppen ist gut... aufpeppen macht das Popcorn von Knalle aber erst zum echten Gourmet Snack mit Suchtfaktor! In immer neuen, kreativen Kombinationen mit besten Zutaten aus der ganzen Welt veredelt Lucie in ihrer PopKORNditorei die gepufften und gesiebten Maiskörner zu wahrhaften Pop-Pralinen!
Zunächst wird das Knalle Popcorn mit herrlich sahnigem, selbstgemachtem Karamell überzogen und mit Ingredienzen veredelt, die jeden Speichelfluss zu Höchstarbeit antreiben!
Das kommt SEHR WOHL in die Tüte!
Vanille aus Tahiti, Tiger Pfeffer von der indischen Malabar Küste, Grapefruit aus Sizilien oder Ras el Hanout, die aromatische Gewürzmischung aus der nordafrikanischen Küche: Bei Knalle sind das nur einige der hochwertigen Zutaten, die in die knallig bunten Tüte kommen!
Im Ofen wird das Gourmet Popcorn nachgebacken, um seine knusprige Hülle so lange zu bewahren, bis jemand wie Du es verknuspern möchte!
Wenn in Berlin ein Sack Mais geknallt wird...
… kann das die Welt ein ganz bisschen besser machen.
- Bei Knalle wird auf die Verwendung qualitativ hochwertigerZutaten geachtet
- Die Abfüllung und Logistik von Knalle erfolgt in enger Zusammenarbeit mit Sozialen Manufakturen in und um Berlin
- Seit Oktober 2020 ist Knalle als Produkt und Unternehmen klimaneutral
- Zum CO2 Ausgleich wird ein Waldschutzprojekt in Peru und ein gemeinnütziges Projekt in Mali unterstützt
Das finden wir echt dufte, Knalle!
Popcornträume im Heimathaven
Eine kleine, passionierte Manufaktur, die sich täglich so ins Zeug (bzw.:Korn) legt für den guten Geschmack, zudem noch verdammt knusprig und lecker ist und richtig jut aussieht: Die musste mit ihrem KNALLE Popcorn früher oder später bei uns im Heimathaven landen!
Inzwischen sind die knalligen Popcorntüten nicht nur fester Bestandteil unseres Sortiments, sondern das handjemachte Knalle Popcorn bereichert all unsere Online-Tastings mit ihren Pop-Pralinen! Da konnten wir schon öfter zugucken, wie sich jemand vor seinem Bildschirm beim Knuspern voll verknallt hat!
