Viola | Rosé Cuvée | FairGrapes | Deutschland | 0,75 l | 12 % vol.: Prickelnd erfrischende Rosé Cuvée.

Reife Trauben, die nicht zu spät gelesen werden, bilden die Grundlage für Viola von FairGrapes. Ziel war es, einen leichten Sommerwein zu kreieren, also durfte der Zuckergehalt der Trauben nicht zu hoch sein. Nach der Handlese leicht angequetscht, werden die Trauben schonend gepresst, damit nur ein Teil der Farbpigmente an den Saft abgegeben wird, um bei kontrollierter und kühler Temperatur einen feinen Rosé zu keltern. Die Trauben werden in Erster Lage in Lengfeld Oberrot auf Buntsandstein-Weinbergen angebaut, die nach Süd-Süd-West ausgerichtet sind, sodass eine frühe Reife der Trauben ermöglicht wird.

In der Nase ein Hauch von Erdbeeren, frisch und spritzig am Gaumen mit ausgeprägten Fruchtaromen. Im Abgang mittellang und bestens für laue Sommerabende um den Grill herum oder mediterrane Gerichte geeignet.

Und das Beste zum Schluss: Mit dem Kauf von Viola unterstützt du ökologische Projekte, wie z. B. den Anbau von Blühwiesen, die nicht nur Schmetterlingen, sondern auch dem Arterhalt weiterer wilder Insekten dienen.