Bouvet 1851 | Brut | Crémant de Loire Rosé | Bouvet Ladubay | Cabernet Franc | 0,375 l | 12.5 % vol.: Belebende Perlage trifft auf harmonische Frucht.

An der Loire ist die Familie Monmousseau für ihre außerordentlichen Cuvées bekannt und hat ihre Crémants de Loire nach dem Gründungsjahr des Familienbetriebs benannt, nämlich 1851. Und so kann der Bouvet 1851 Crémant de Loire Rosé kann es locker mit wesentlich höherpreisigem Champagner aufnehmen. Schließlich wird er nach der sog. méthode champenoise oder traditionelle hergestellt. Dies bedeutet, dass dieser feine Crémant Rosé durch Flaschengärung reift.

Lachsfarben, leicht zum Orange tendierend und feinperlig zeigt sich der Bouvet 1851 Crémant de Loire Rosé im Glas, nachdem er sich etwas beruhigt und die wogenden Wellen sich gelegt haben. Aromen reifer Himbeeren, frischer Erdbeeren und der Duft exotischen Zitronengrases werden deine Nase kitzeln, sobald du sie ans Glas führst.

Auf der Zunge spürst du direkt die feine Perlage des Crémant Rosés, die mit einem Korb voller roter Beeren über deinen Gaumen tanzt. Brut lässt ja auf eine sehr geringe Restsüße schließen, aber mit zartem Schmelz, subtiler Süße und animierender Frische bereitet der Bouvet Crémant Rosé ein langes, feinmineralisches Finale und wird dich anregen, nicht nur ein Glas des Bouvet Crémant Rosés zu trinken. Und deine Gäst*innen werden es dir gleichtun wollen. Also bestell am besten gleich zwei Flaschen! (Oder mehr...das bleibt dir ja unbenommen.)

Dann kannst du den Bouvet 1851 Crémant de Loire Rosé als Aperitif zu fruchtig-tomatiger Bruschetta, zu einer feinen Schinken- und Käseplatte oder zu Häppchen mit Meeresfrüchten und weißem Fisch genießen.