Weißwein - Grüner Veltliner- 0,75l

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Grüner Veltliner -  Retter & Hammel - Weingut Hammel

Beschreibung
40% Grüner Veltliner vergoren und ausgebaut im Doppelstück aus Pfälzer Johanniskreuzeiche mit wöchentlicher Batonnage. Außerdem vergoren mit der Wiener Nussberghefe von Fritz Wieninger aus Wien. 60% des Weines wurden im Stahl ausgebaut. Der Wein ist entstanden durch eine freundschaftliche Verbindung von Christoph Hammel und dem bekannten österreichischen Sommelier und Gastronom Gerhard Retter.

Ausbau: 60% Stahltank, 40% Holzfass

Kategorie: Weißwein 

Rebsorte: Grüner Veltliner

Anbaugebiet: Deutschland , Pfalz

Serviertemperatur: 6-8°C

Serviervorschlag: Herrlich mit Meeresfrüchten und Schalentieren oder Geflügel und Kalb, speziell zum Wiener Schnitzel.

 

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