Fiji 2014 - Transcontinental Rum Line

"Transcontinental Rum Line" erinnert an die glorreiche Zeit von majestätischen Schiffen wie der Titanic. Während an Deck die Schönen und Reichen flanierten und sich zwischen alter und neuer Welt kutschieren ließen, verbarg sich - noch unter der dritten Klasse verborgen - der wahre Schatz der großen Dampfschiffe: Tonnenweise Rum auf dem Weg nach Europa! 

Die Transcontinentale Rumlinie vom unabhängigen Abfüller "La Maison du Whisky" aus Frankreich erinnert an diese - mehr oder minder - glorreiche Zeit und importiert fantastische Überseerums. Oberstes Gebot: Transparenz! Statt einer beliebigen Zahl zwischen 10 und 20, die auf eine nicht näher benannte Art und Weise auf ein Alter hinweisen soll, verrät bei der Transcontinental Rum Line das Etikett sowohl das Destillations- als auch das Abfülldatum.

Traditionell reifen Rums der Transcontinentalen Rumlinie erst für lange Zeit in ihrer tropischen Heimat, bevor sie dann für wenige Jahre in Frankreich (gelegentlich in einem neuen Fass) nachreifen und anschließend in wertige Flaschen mit Holzkorken abgefüllt werden.

Da die Reifung im tropischen Klima deutlich intensiver verläuft, als in europäischen Gefilden, wird auch der Anteil der zweiten Reifung in Frankreich angegeben. Hier bekommt man wirklich das, wofür man auch bezahlt. 

Und so kommt es vor, dass auch ein auf den ersten Blick junger Rum eine wahre Geschmacksexplosion verspricht. Durch das besonders feuchte und tropische Klima auf den Fidschi-Inseln entwickelt dieser Fiji 2014 Rum innerhalb der dreijährigen Reifung vor Ort intensive Aromen von Ananas, Kokosnuss und tropischen Früchten. Dazu kommt eine angenehme Süße mit einem Hauch Eiche.

Die einjährige Reifung in Europa wirkt als Ruhephase und sorgt trotz der 48% Alkohol für ein angenehm-ausgewogenes Mundgefühl.

Rums der Transcontinental Rum Line sind grundsätzlich ungefärbt und ungefiltert für puren Rumgenuss. Genuss am Besten pur und unverdünnt auf Zimmertemperatur und oder als Basis für fantastische Cocktails*.

Prost!

(*Cuba Libre ist kein Cocktail).