Gin Sul 43% / 0,5l

Gin Sul - ein Klassiker der neuen Gin-Zeit

Mal was Persönliches:
Fast so lange ich trinke, trinke ich Gin. Und in meinen Anfängen war das Gordons mit Schweppes - wir hatten ja sonst nix. Dann irgendwann kamen Tanqueray, Bombay Sapphire und Monkey47.

Und dann erschien Gin Sul in meinem Leben und JA - ich muss sagen, dieser Gin ist seit Jahren ein absoluter Dauerbrenner in meinem Gin Tonic. 

Die Botanicals
Die frische Zitrusnote gepaart mit Rosmarin und ausreichend Wacholder (sucht man in so manchem Gin ja heute vergebens) machen Gin Sul für mich zu einem weichen Gin, der aber immer noch gut durch das Tonic kommt. Er verliert sich nicht komplett, sondern bewahrt seinen ganz eigenen Charakter. Und ich brauchte lange um rauszufinden, dass das was mich eigentlich fasziniert am Profil dieses feinen, hancrafted Gin eine Zutat ist, die mir bis dahin gänzlich unbekannt war: die Zistrose. Vermutliche ist es diese leicht harzige Zutat, die das ganze Baby für mich so absolut rund macht.

Perfect Serve Gin Sul
Mein perfekter Gin Tonic mit Gin Sul ist mit der Zeste einer frischen Orange abgespritzt und mit einem Rosmarinzweig umgerührt und ausgeschlagen. Danach kann das Kraut wieder an die Seite. Ich hasse es, wenn mein Gin Tonic zu sehr mit Beiwerk überlagert ist. Die Orangenschale kann man zur Not drin lassen :) Mein Lieblings-Tonic zum Gin Sul? Fever Tree Indian Tonic.