Rum Fire | Hampden | White Overproof Rum | Jamaika | 0,7 l | 63 % vol.: Damit kannst du auch desinfizieren.

Besser aber macht sich der White Overproof Rum aus der traditionsreichen Hampden Distillery allerdings im Glas. In früheren Zeiten, als man noch nicht am Etikett erkennen konnte, ob der Rum was taugt, hat man ihn zum Beweis seiner Umdrehungen einfach mal über den Tresen vergossen und angezündet. Je nach Farbe der Flamme wurde der Alkoholgehalt des Rums bestimmt. (Disclaimer: Wir möchten dir ausdrücklich davon abraten, den Rum über den Tisch zu gießen und anzuzünden!)

Im Herstellungsprozess des Hampden Rum Fire spielen Melasse und die lange Fermentation durch wilde Hefe eine große Rolle, um das einzigartige und fast schon wahnsinnige Aroma dieses weißen Rums hinzubekommen. Intensiv aromatisch wird der Rum Fire zusätzlich durch die Destillation im Heavy Pot Still-Verfahren. Wenn du gerne mit ausgefallenen Spirituosen Cocktails zubereitest, die in die Tiefe gehen, dann ist der Rum Fire auf jeden Fall ein Kandidat für dich.

Deine Nase solltest du vorm explosiv-fruchtigen Aroma fast schon in Sicherheit begeben. Tropische Früchte wie Mango und Ananas konkurrieren mit überreifen Bananen um deine Aufmerksamkeit. Ergänzt wird das Aroma von vollmundigen Gewürzen, grünen Oliven und feinen Rauchnoten. Zudem kommen schöne Ester-Noten durch.

Intensiv und würzig geht es am Gaumen weiter. Ein Hauch von Pfeffer zeigt sich und wird überreifen tropischen Früchten im Zaum gehalten. Auch hier zeigt sich der recht hohe Ester-Gehalt dieses White Rums.

Lang und ausgewogen zeigt sich der Abgang des Rum Fire aus dem Hause Hampden Distillery.