Adriatico Bianco | Crushed Almonds | Liquore Amaretto | 0,7 l | 16 % vol.: Feiner weißer Amaretto aus Apulien.

Apulien, wie schön es da doch ist, wenn die Mandeln reifen. La Dolce Vita, kennt man ja. Was du vielleicht noch nicht kennst, ist der von dort stammende Adriatico Bianco Liquore Amaretto. Für diesen feinen Tropfen werden die apulischen Mandeln nicht geröstet, sondern zerstoßen, bevor der Mazerierprozess beginnt. Da der Crushed Almonds Amaretto mit weniger Zucker als vergleichbare Amaretti produziert wird, hat er eine sehr angenehme Süße, die einen nicht gleich überwältigt. Zudem wird er mit Mandelmilch verfeinert, sodass auch die vegane Lebensweise berücksichtigt wird. Cremig am Gaumen, zeigt der weiße Amaretto geschmacklich Noten von Marzipan und – logisch – zerstoßenen Mandeln, besticht aber auch durch delikate Noten von Vanille, Zimt, Kakao und durch einen Hauch Kaffee sowie Melasse. Quasi ein Tropfen Apulien im Glas.

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