La Joya - Marcala Honduras I Filterkaffee

Juan Carlos ist ein jüngerer Farmer (40 Jahre), der mit seiner Familie in Marcala lebt, wo er geboren und aufgewachsen ist. Nach einem 7-jährigen USA Aufenthalt ist er in sein kleines Dorf zurückgekehrt und verdient dort seinen Lebensunterhalt mit dem Anbau von Kaffee.
Die Farm hat Juan von seinem Vater geerbt, wo er bereits als Jugendlicher gearbeitet hat. Sie liegt auf einer Höhe von ca. 1650 Metern. Auf einer Fläche von ca. 3,4 Hektar wird hauptsächlich die Kaffeepflanze der Varietät Pache angebaut. Die Kaffeepflanze erhält ihren so wichtigen Schatten u.a. von Avocado-, Pinien-, Pfirsich- und Amberbäumen.

Geschmack: fruchtig herbe Aromen von Schwarztee mit der saftigen Süße von Grapefruit

    Farmer: Juan Carlos
    Region: Marcala, La Paz - Honduras
    Varietät: Pache
    Anbauhöhe: 1650 Meter
    Aufbereitung: fully washed