Finca La Isabela 250g, Espresso

Finca La Isabela 250g, Espresso
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Finca La Isabela, Caldas, Kolumbien Varietät : Castillo Anbauer : Familie Trujillo... mehr
Produktinformationen "Finca La Isabela 250g, Espresso"

Finca La Isabela, Caldas, Kolumbien

Varietät: Castillo
Anbauer: Familie Trujillo
Anbauhöhe: 1450m
Aufbereitung: nass aufbereitet und in der Sonne getrocknet
Geschmack: Schokolade, Kakao, Nuss
Profil: angenehme Säure, vollmundig

Frisch geerntet und geröstet

Die Kaffees kommen immer aus der aktuell verfügbaren Ernte. Sobald die Bohnen geerntet und aufgearbeitet sind, importieren Adrianna & Juan sie nach Deutschland. In Kooperation mit einer Bremer Mikrorösterei wird der Kaffee in kleinen Chargen in einem Trommelröster schonend auf den Punkt geröstet. Dabei bevorzugen die beiden eher helle Röstungen - denn nur so bleiben die feinen Aromen und Geschmacksnuancen erhalten.

Transparente Single Origin Kaffees

La Molienda bieten ausschliesslich Single Origin Kaffees an, das heißt, die Bohnen kommen jeweils nur von einer Plantage. Dadurch bleibt der einzigartige Geschmack des Kaffees erhalten, da die Bohnen nicht mit der Ernte anderer Plantagen oder Regionen vermischt werden. Sie beziehen wechselhaft die aktuelle Ernte von den Plantagen der Familie Trujillo, sowie auch anderen kleinen kolumbianischen Kaffeebauern. Somit können sie die Rückverfolgbarkeit jedes Kaffeeimports bis hin zu den einzelnen Parzellen garantieren.

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