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Aus frischer, italienischer Rauke, Olivenöl und Robiola, dem Frischkäse aus dem Südpiemont. Kräftiger, leicht bitterer, angenehmer Geschmack. Zu Carpaccio, an Salaten oder für Nudelsaucen.
Raukenpesto
Zutaten: Rucola 50%, Olivenöl, Robiola Käse (Milch, Lab, Speisesalz), Speisesalz, Weinessig, Säureregulatoren: Milchsäure, Citronensäure
Nährwertinfo pro 100g
Brennwert: 1721kJ; 417 kcal
Fett: 42g
Davon gesättigte Fettsäuren: 7,7g
Kohlehydrate:4g
Davon Zucker: 2,4g
Ballaststoffe: 2,6g
Eiweiß: 5,6g
Salz: 2g
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