Starward / Two-Fold Double Grain / 40 % vol. / 0,7 l

Two-Fold | Starward | Double Grain Australian Whisky |0,7 l | 40 % vol.: Down Under - Lässigkeit im Glas.

Melbourne verbinden wir eher mit Food & Craft Beer und einer tollen Barista Kultur. Whisky ist neu - aber was das Team der Starward Whisky Distillery da hergestellt hat, sieht einfach wunderschön aus. Eine Bar in der Brennerei mit Blick auf die Fässer, in denen der Whisky reift. Wir können uns leider nur ausmalen, welch feiner Duft dort in der Luft liegt.

Single Grain oder Double Grain - was ist denn das bitte?
Ein Single Malt wird stets aus vermälzter Gerste destilliert. Ein Grain Whisky kann aus verschiedenen Getreidesorten destilliert werden und enthält meist nur einen kleinen Anteil Getreidemalz, da die enthaltenen Enzyme wichtig sind für die Weiterverarbeitung. Ein Single Grain Whisky kommt aber - genau wie ein Single Malt - stets aus einer einzigen Brennerei und ist kein Blend aus verschiedenen Brennereien. Die Herstellung von Grain Whisky erfolgt in einer Column oder Coffey Still, nicht in der Pot Still. Double Grain steht beim Starward für die zwei verwendeten Getreidesorten: Gerstenmalz und Weizen.

Ausgezeichneter Whisky
Gold bei den San Francisco World Spirits Awards 2020 und Best Australian Blended Whisky bei den World Whiskies Awards 2019 und 2020.

Alter und Fassreifung
Der Two Fold ist ein non-age statement whisky, also ohne verbindliche Altersangabe. Aber wen interessiert schon das Alter, wenn es doch schmeckt. Die Lagerung erfolgt in Rotweinfässern (Shiraz, Pinot Noir und Cabernet). Wir finden: Toller Whisky, tolles Preis-Leistungsverhältnis.

Whisky Tonic
Die Australier sind entspannt und nehmen es locker. Genießt den Starward Two Fold Whisky mit Tonic. Wir haben das getestet und halten es neben dem puren Genuss des Double Grains für absolut empfehlenswert! Eine feine Orangenzeste als Garnitur könnte das Ganze gut abrunden! Cheers, mate!