Mortlach 2012/2020 / Signatory Small Batch Cask Strength / Edition #1 Selected by Kirsch Import e.K.

Mortlach 2012/2020 | Small Batch Cask Strength Edition #1 | Single Malt Scotch Whisky | Signatory Vintage | 0,7 l | 59,9 % vol.: limitierter Single Malt aus der Speyside.

„Der Januar muss krachen, soll der Frühling lachen“, lautet eine alte Bauernweisheit – und die hat man sich im Hause Kirsch Import für die neue Abfüllung der Signatory Small Batch Reihe zu Herzen genommen: Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1 ist der allererste Single Malt Whisky der Exklusiv-Range für den deutschen Markt in knackiger Fassstärke. Auf stolze 59,9 % vol. bringt es die kleine Wuchtbrumme im Glas.

Und wo kommt der Whisky her?
Destilliert wurde er in der Speyside bei der Brennerei Mortlach, bekannt für ihre komplexen Whiskys. In acht Jahren Reife konnte sich der Whisky wundervoll entwickeln und bringt trotz des hohen Alkoholgehalts tolle weiche Noten in den Dram.

Fass-Management
Stets kommen mindestens drei Fässer zum Zuge. Entsprechend reifte die erste Cask Strength Edition in zwei Refill Hogsheads und einem Sherry Finish Butt. Das Ergebnis: ein vielschichtiger Single Malt, der mit Honigsüße, Nüssen und Biskuitkuchen in der Nase verführt, süß und voll am Gaumen ein erstaunlich cremiges, mildes Mundgefühl erzeugt, bevor er mit spritzigen Orangenzesten, Ahornsirup und einer leicht herben Note von schwarzem Tee lange ausklingt.

Mortlach? Gehören die nicht zu DIAGEO?
Ja – das ist korrekt. Und Heimathaven hat sich grundsätzlich vorgenommen, keine Whiskys der großen Spirituosenkonzerne der Welt im Sortiment zu führen. Allerdings machen wir hier EINE Ausnahme: Wenn nämlich unabhängige Abfüller Whiskys von Brennereien rausbringen, die eigentlich zu Konzernen gehören. Firmen wie Signatory Vintage und Gordon MacPhail zum Beispiel lagern den New Make der Brennereien oft in einer eigenen Fassauswahl und präsentieren so den Whisky in einem ganz neuen und vor allem in einem vom Konzern unabhängigen Licht. Und das finden wir sehr spannend!