Lochlea Fallow Edition (First Crop) / 46% vol.

Lochlea Fallow Edition - First Fill Oloroso Sherry-Fasslagerung

Mit Lochlea ist die schottische Brennereilandschaft um eine unabhängige, familiengeführte Farm Distillery gewachsen. Für den unverkennbaren Stil ihres Single Malts ist nicht nur der ehemalige Laphroaig Distillery Manager und jetzige Lochlea Production Director und Master Blender, John Campbell, verantwortlich. Als eine von nur vier Brennereien Schottlands verwendet Lochlea ausschließlich Gerste aus eigenem Anbau, destilliert und reift ihren Whisky vor Ort.

Mit den „Seasonal Releases“ spiegelt Lochlea, was auf dem Hof im Wechsel der Jahreszeiten geschieht. Vom Herbst erzählt dabei die neue Lochlea Fallow Edition. Fallow (auf deutsch: Brache - die Zeit in der die Felder brach liegen) weckt Bilder von raschelnden Blättern in kräftigen Farben auf brach liegenden Feldern, die in der Winterzeit zur Ruhe kommen. Der limitierte Whisky ist die erste Lochlea-Abfüllung, die zu 100 Prozent in Oloroso Sherry Butts reifte. Die amerikanischen Weißeichenfässer aus Jerez verleihen ihr köstliche Aromen von frisch gebackenem Bananenbrot, Malzkeksen und dunklen Trockenfrüchten, mit einem Hauch von Anis und Rosenblättern im Nachklang.

Tasting Notes:

Nase: Reife rote Früchte und frisch gebackenes Bananenbrot.

Gaumen: Getrocknete Früchte, ledrige Noten, Malzgebäck.

Nachklang: Mittellang, mit einem Hauch von Anis und blumigen Rosenblättern.