Speymalt from Macallan Distillery 2001/2021 / 57,3 % vol

Speymalt from Macallan Distillery - 19-20 Jahre gereifte Einzelfassabfüllung von einer der berühmtesten Brennereien der Welt

Seit 1824 legal aktiv, 36 Brennblasen, ein Produktionsvolumen von mindestens 15 Millionen Litern und ein Destilleriegebäude, das sich so natürlich in die Landschaft einfügt wie die Hügel der Highlands: Macallan ist eine der berühmtesten Whisky-Brennereien Schottlands. Unabhängige Abfüllungen ihrer wunderbar komplexen Destillate sind selten, noch seltener jene, die unter dem Namen der Brennerei abgefüllt wurden. Zu finden sind diese dennoch – in unregelmäßigen Abständen beim Traditionsabfüller Gordon & MacPhail.

Die neue Single-Cask-Rarität reifte rund zwei Dekaden lang im mit Sherry vorbelegten Eichenfass Nr. 5103. Der Speymalt from Macallan Distillery 2001/2021 ist ein beispielhafter Single Malt für anspruchsvolle Sherry-Fans. Weder kühlfiltriert noch gefärbt, entfaltet er bei fassstarken 57,6 Volumenprozenten edle Sherryaromen, die zu Sevilla-Orangenschale, Zimt und Ingwer übergehen. Üppiges Fruchtkompott mit dunkler Schokolade, gerösteten Haselnüssen und karamellisierten Äpfeln führen den Genießergaumen zu einem mittelschweren, weichen Finish mit Anklängen gerösteter Eiche.

Fassnummer 5103 ist limitiert auf 293 Flaschen und bei uns leider auch nur limitiert erhältlich.