Wolfburn "Northland" / 46 % vol.

Northland | Wolfburn | Single Malt Scotch Whisky | Schottland | 0,7 l | 46 % vol.: Vollmundig süßer Körper mit mittellangem Abgang.

Wir haben mit dem Northland den ersten Single Malt Whisky der schottischen Wolfburn Brennerei aus den Highlands vorliegen. Zieht man den Korken aus der Flasche, vernimmt man zuallererst eine feine, süße Fruchtnote, gepaart mit einer Brise Meeresluft und Zitrusfrüchten sowie einem dezenten Hauch von Rauch. Geschmacklich gibt sich der Northland nussig und süß mit Anklängen von Honig und Trauben, aber auch leicht floral mit zusätzlichen Anklängen von Kaffee und dunkler Schokolade. Im Abgang zeigt sich der Northland schön ausbalanciert mit rauchigen Akzenten.

Mit 46 % vol. kommt er etwas milder um die Ecke als sein Bruder Langskip, was ihm von der Aromatik und dem Geschmack aber nicht schlecht steht. Apropos Aromatik: Der Wolfburn Northland wird in Ex-Islay-Fässern gelagert, was für die feinen Rauch- bzw. Torfnoten sorgt.

Seit 2013 brennen die Wolfburner wieder Whisky, nachdem die ursprüngliche Wolfburn Destillerie 1850 bereits geschlossen worden war und nur ihre Ruinen übriggeblieben sind. Somit versorgt uns die nördlichste schottische Festlandbrennerei also schon fast seit zehn Jahren mit feinsten schottischen Whiskys. Dich auch bald?