Wolfburn Morven / 46 % vol.

Morven | Wolfburn | Lightly Peated Single Malt Scotch Whisky | Schottland | 0,7 l | 46 % vol.: mit 10ppm leicht getorft.

Dieser leicht getorfte Whisky wird aus gemälzter Gerste hergestellt, die während des Trocknungsprozesses mit Rauch angereichert wird. Der vom Rauch verliehene Geschmack spiegelt die Geschichte von Wolfburn wider – die ursprüngliche Brennerei aus dem 19. Jahrhundert wurde größtenteils mit Torf befeuert. Auf eine schonende Destillation folgt die Reifung in den eigens dafür errichteten Lagerhäusern. Das Ergebnis ist ein wunderbar weicher und runder Whisky.

In der Nase zeigt sich der Morven von Wolfburn sofort rauchig, aber auch mit Noten von Frucht und frischer Seeluft. Am Gaumen gibt er sich floral und malzig, gefolgt von feiner Vanille und Gewürzen. Auch im Nachklang ist der Torfrauch deutlich wahrnehmbar. Wem also Islay Whiskys eine Spur zu torfig sind, die/der dürfte sich hier wiederfinden, wenn man auf der Suche nach einem schönen Whisky ist, der einen nicht mit seinem Torf erschlägt, sondern auch noch mit feinen Vanillenoten begeistert, die von der Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern herrühren.

Wie auch die Northland und Langskip Single Malts von Wolfburn ist auch der Morven weder kühlfiltriert noch gefärbt.