Caol Ila 2009/2020 / 10 Jahre / 46 % vol. / 0,7 l

Caol Ila 2009/2020 | Aged 10 Years | Single Malt Scotch Whisky | 0,7 l | 46 % vol: Unabhängige Abfüllung von Berry Bros & Rudd, eine Flasche von nicht mal 1.200.

Die Caol Ila Distillery liegt in der Nähe von Port Askaig und blickt über den Sound von Islay zur benachbarten Insel Jura. Der Whisky wird sowohl für seinen unverwechselbaren, rauchigen Islay-Stil als auch für seine elegante, fruchtige Balance geschätzt.

Das Malz der Whiskybrennerei stammt aus der Mälzerei Port Ellen Maltings und hat in der Regel 35 ppm Phenol. Von den etwa 6 Millionen Litern Alkohol geht neben ein paar eigenen Abfüllungen ein großer Anteil in Verschnitten / Blends des Mutterkonzerns Diageo auf. Auch wenn sich Single Malts weiter größter Beliebtheit erfreuen, so ist die Produktion von Blends doch der wirtschaftlich stärkste Teil. Auch in vielen Islay Blends unabhängiger Abfüller findet man häufig Caol Ila.

Berry Bros & Rudd hat hier einen feinen und sehr ehrlichen Caol Ila abfüllen können. Mit 46 % vol. in perfekter Trinkstärke und nicht kühlfiltriert, kann man nach den soliden 10 Jahren Lagerung im Refill Hogshead eine spannende Seite von Caol Ila kennenlernen. Wie bei den meisten Abfüllungen verzichtet man hier auf Zuckercouleur und hat so die echte Farbe des Whiskys im Glas und nicht eine gefärbte Illusion von Reife. Das mögen wir sehr.

Geschmacklich erwartet dich hier ein schöne Portion Lagerfeuer-Rauch gepaart mit einer leichten Salzigkeit. Schmeckt wie Lagerfeuer am Meer.