Nc'nean Organic Single Malt Whisky / 46 vol %

Nc'nean Organic Single Malt Whisky - nach Rezepten von Whisky Legende Dr. Jim Swan

Die erste Flasche des Inaugural Release war die erfolgreichste Auktion eines neuen Releases jemals. Über 40.000 Pfund wurden für die erste Flasche der ersten Abfüllung geboten: Weltrekord!

Junger Whisky / voller Geschmack

Dank der auf das junge Rezept der Brennerei abgestimmten STR-Fassreifung wird der Whisky schon in kurzer Zeit sehr komplex. Man legt hier bereits bei der Erstellung des New Make höchsten Wert auf Komplexität und hat sich hierbei von niemand geringerem als Whisky Legende Dr. Jim Swan beraten lassen. 

Arte Reportage

Im Beitrag Arte RE: ging es ganz ausführlich um Anabelle Thomas und die Gründung ihrer nachhaltigen Brennereri in Schottland. Ein wirklich guter Bericht über die Steine, die ihr in den Weg gelegt wurden und wie sie mit ihrem Team alle diese Hürden genommen hat. 

Nachhaltigkeit

Nc’nean blickt voraus in die Zukunft der Whiskywelt. Der Organic Single Malt entsteht aus biologisch angebauter schottischer Gerste in einer Destillerie, die zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Abgefüllt wird er in die erste 100%ig recycelte Klarglasflasche Großbritanniens. „Made by nature, not by rules“ lautet entsprechend das Motto einer der wenigen frauengeführten Whisky-Brennereien der Welt.

Nc’nean erreichte als erste britische Destillerie Netto-Null-Emissionen für ihre Produktion. Die wenigen CO2-Emissionen, die bei der Produktion entstehen, sind damit geringer als die Menge an Emissionen, die der Atmosphäre entzogen wurden.

Nicht nur dem erhöhten Interesse an nachhaltiger Produktion kommt Nc’nean Organic Single Malt nach. Mit einem vollen Aroma aus Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und Gewürzen nach nur drei Jahren Reife in Bourbon Casks und STR-Weinfässern (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“) spricht der weiche, unkomplizierte Whisky erfahrene Genießer wie Whisky-Entdecker an. Der biozertifizierte Single Malt erscheint in Batch-Größen von je rund 5.000 Flaschen. Jetzt ist Batch 11 des wegweisenden Whiskys von der Küste der Halbinsel Morvern verfügbar. Details zu den Batches erfahren Sie auf der Website von Nc’nean.