GlenWyvis 2018/2022 / Highland Single Malt Scotch Whisky / 0,7 l / 46.5 % vol.

GlenWyvis Single Malt 2018/2022 | Highland Single Malt Scotch Whisky | Schottland | 0,7 l | 46.5 % vol.: Limitiertes Bernstein aus den Highlands.

Wozu Crowdfunding nicht alles in der Lage ist! 2015 konnte mit eben diesem die Dingwall Distillery gegründet werden, die sich sehr schnell einen Namen im Whisky-Business machen konnte. Vollständig in Gemeinschaftsbesitz, ist die Destillerie unabhängig vom lokalen Stromnetz und verwendet ausschließlich einheimische Zutaten, wie z. B. die Concerto-Gerste.

Auch wenn die Zahl 23 manchmal etwas absurd interpretiert wird, hier steht sie nur für die Anzahl der abgefüllten Fässer des Highland Single Malt Scotch Whiskys. In First Fill Tennessee Whiskey Casks gereift, ging die Reise weiter über Oloroso Hogsheads und endete Refill Scotch Whisky Hogsheads. Färbung und Kühlfiltration? Fehlanzeige. Und das ist auch gut so. Schließlich wollen wir ja auch was schmecken, nech? Abgefüllt ist er dann mit gemächlichen 46.5 % vol.

Deine Nase wird vordergründig von weißen Trauben gekitzelt, die von Aromen süßer Marmelade und Zitrusfrüchten ergänzt werden.

Am Gaumen ist der GlenWyvis Scotch weich und cremig, mit süßen Vanille-Aromen, sticky Toffee, die von fruchtigen Bonbons ergänzt werden. Vielleicht wirst du auch an deine Kindheit erinnert, wenn du die Nuancen von Brausepulver wahrnimmst. (Bitte in die Armbeuge niesen, falls es dann erst recht kribbelt!)

Der Abgang ist mittellang und erinnert an dunkle Schokolade mit Anklängen von Sommerfrüchten.