Kilchoman Madeira Cask Limited Edition - 50 % vol

Kilchoman Limited Release Madeira Cask

Kilchoman - Madeira Cask
Limited Release

  • limitiert auf 17.000 Flaschen weltweit
  • Gereift in 46 Madeira Hogsheads
  • Alkoholgehalt: 50 % vol
  • Limited Edition
96,90 € *
Inhalt: 0.7 Liter (138,43 € * / 1 Liter)

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  • SW12159
Kilchoman Madeira Cask Limited Release : Limitierte Madeira Fass Abfüllung mit leichter... mehr
"Kilchoman Madeira Cask Limited Edition - 50 % vol"

Kilchoman Madeira Cask Limited Release: Limitierte Madeira Fass Abfüllung mit leichter Torfigkeit.

Die limitierte Edition Madeira Cask Matured wurde im Mai 2015 destilliert und reifte 5 Jahre und 3 Monate in 46 frischen Madeira Hogsheads, bevor sie im August 2021 mit 50 % vol. abgefüllt wurde.

"Kilchoman eignet sich hervorragend für die Reifung in Likörweinfässern. Der reiche fruchtige Charakter der Fässer harmoniert gut mit der cremigen Zitrussüße von Kilchoman. Meine Präferenz bei der Verwendung von Weinfässern war schon immer die Verwendung frischer Erstbefüllungsfässer, um den Whisky relativ jung abzufüllen. Dieser Ansatz bedeutet, dass die leichteren, sauberen Aromen und der frische maritime Torfrauch nicht vom Fasseinfluss überwältigt werden" Zitat: Anthony Wills, Kilchoman Gründer

From Grain to Whisky
Bei Schokolade mittlerweile ein Fester Begriff (from bean to bar), bei Scotch Whisky heute noch außergewöhnlich und bemerkenswert. Kilchoman verwendet ausschließlich Getreide von umliegenden Feldern und vermälzt sogar die Gerste selbst. Auch das Aromatisieren des Malzes erfolgt in der Brennerei direkt. So hat man bei Kilchoman von Anfang an alle Stellschrauben fest selbst im Griff um noch viele spannende Islay Single Malt Scotch Whiskys aus dem Hut zu zaubern. Es bleibt spannend!

Non chill filtered & natural color
Bei diesem Islay Whisky wurde nichts verändert. Der schottische Whisky ist ganz natürlich also nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt. So lieben wir es.

Erste Brennerei-Gründung nach 124 Jahren
Nach vielen Jahren der Schließungen und einem rückläufigen Single Malt Absatz wurde die Brennerei 2007 von Anthony Wills gegründet. Bereits die ersten Whiskys ließen hoffen, und beim Loch Gorm 2020 merkt man deutlich, dass das eine absolut berechtige Erweiterung der Insel Whisky Brennereien war. Hut ab! Hier werden sicherlich noch viele tolle Islay Single Malt Whiskys folgen!

 

TASTING NOTES

Nase
Karamell, Orangenschale und reife Pflaumen mit einem Hauch gemischter Gewürze und reichhaltigem Rauch.

Gaumen
Helle Zitrusschalen- und Pfirsichnoten mit Rosinen, Walnüssen, dunkler Schokolade und integriertem Rauch.

Abgang
Saftiger Likörwein, gebrannter Zucker, dunkle Früchte und anhaltender geräucherter Weihnachtskuchen.

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