Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020 / 52% - 0,7l

Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020 - Hebridean Single Malt Scotch Whisky

Auf Ebay erreicht diese erste Abfüllung bereits Preise bis zu 300€ - nicht auszudenken, wo das noch hingeht. Wir haben uns entschlossen, preislich moderat ranzugehen und die Abfüllung zu einem Festpreis und ohne Auktion anzubieten.

Whisky Tasting
Durch das verwendete schottische Gerstenmalz, das über Highland Torf gedarrt wurde ist der erste Whisky der Brennerei leicht rauchig und durch Bere Barley mit satten Aromen von dunklen Früchten. Die für das Finish verwendeten Rotweinfässer bringen uns einen Single Malt Whisky in natürlichem, kräftigem Rotbraun. Für eine so junge Abfüllung durchaus intensiv. Hier wurden nur beste hochwertige First Fill Casks eingesetzt.

Ein Besonderheit des Whiskys ist das durch vulkanisches Sedimentgestein gefilterte Raasay-Wasser und die ungewöhnlich lange Fermentation von 96 bis 110 Stunden. Diese hält den hohen Mineralstoffgehalt des Wassers stabil und sorgt so schon vor der Lagerung im Holz für den charakteristischen beerenfruchtigen Geschmack.

Fassreifung
Das Destillat reifte an der Küste der Hebriden-Insel natürlich in First Fill Tennessee Whiskey Fässer und wird in First Fill Bordeaux-Rotweinfässern ausgebaut. Dadurch kann der allererste Raasay Single Malt seine nussigen und süßen Gewürzaromen sowie Toffee- und Schokoladen-Noten entwickeln. Das Finish in den französchen Rowein-Fässern aus dem Bordeaux bringt eine herzhafte Würze und Brombeermarmelade auf die Bühne und intensiviert die Aromen dunkler Früchte in der herrlich komplexen Abfüllung.

Das Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020 ist ab jetzt in limitierter Auflage von weltweit 9.000 Flaschen erhältlich. Der lang ersehnte Insel-Whisky wurde mit 52% vol. abgefüllt und ist weder gefärbt noch kühlfiltriert.

Natürlicher Whisky / unverfälschter Geschmack
Der Whisky ist wie es sich für eine so spannende, junge Brennerei gehört natürlich abgefüllt und dabei weder kühlfiltirert noch mit Zuckerkulör oder ähnlichem gefärbt. 100% handcraftet.

Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020
Hebridean Single Malt Scotch Whisky
Destilliert 2017
Abgefüllt 2020
9.000 Flaschen
52% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert