Habitation Velier / 2009 9 y.o. Mount Gay Last Ward / 59 % vol. / 0,7l

Habitation Velier | 9 y.o. 2009 Mount Gay Last Ward | 0,7l | 59 % vol.: Kleiner Bruder ganz groß.

Wer schon die 2007er-Version von Habitation Veliers Last Ward klasse fand, wird auf jeden Fall begeistert sein, wenn er oder sie sich diesen edlen Tropfen gönnt.

Wir haben hier einen Single Estate Rum (das für den Rum verwendete Zuckerrohr wird auf demselben Anwesen angebaut, auf dem es auch verarbeitet wird), der 2009 aus einem dreifach destillierten Rum (im Pot Still-Verfahren, natürlich) geblendet wurde. So präsentiert sich der 2009 Mount Gay Last Ward als ein Rum, der seines gleichen sucht. Der Last Ward wurde bis 2018, also neun Jahre, in Ex-Bourbon-Fässern gelagert und reifte die ganze Zeit über auf Barbados. Er wird mit 59 % vol. abgefüllt, hat also noch keine Trinkstärke erreicht, aber das macht nichts.

Ins Nosing-Glas eingeschenkt strömen uns warme, dezente Gewürzaromen entgegen, die von Noten feinen Gebäcks und Crackern sowie frisch gebackenen Brötchen, Karamell und Vanille begleitet werden. Doch damit nicht genug: Kirschen, reife Pfirsiche und leichte florale Anklänge versetzen uns in weitere Extase.

Am Gaumen zeigt sich der 2009 Mount Gay Last Ward ähnlich angenehm, weich und warm. Reife Äpfel, Kirschen und Pfirsiche preschen voran, dicht gefolgt von Mandeln, Getreidenoten und Vanille, bevor es nahtlos zu gesalzener Butter, dezent rauchigem Leder und spritzigen Zitrusnoten übergeht. 

Wir sind nach dem Tasting dieses außergewöhnlichen Rums absolut begeistert und schenken uns direkt ein zweites Glas ein! Der 2009 Mount Gay Last Ward ist weich, dabei komplex und vor allem geschmackvoll. Sagen wir mal so, jeder Tropfen ist jeden Cent wert, solange man ihn pur trinkt.