Kirk & Sweeney Rum 23 Jahre - non solera / 40% - 0,7l

Kirk & Sweeney 23 years reserva Rum

Kirk & Sweeney Rum 23 Jahre

  • kein Solera Rum, sondern echte 23 Jahre
  • nicht gefärbt
  • für Fans von leichten, süßen Rums
  • mehrfach ausgezeichnet
54,90 € *
Inhalt: 0.7 Liter (78,43 € * / 1 Liter)

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  • SW11694
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Kirk & Sweeney Rum 23 Jahre - non solera, also endlich mal echter 23 Jahre alter Rum

Tradition im Schnaps-Geschäft
Diesen feinen Rum bringt uns die in den USA ansässige 3 badge company, deren Passion es ist, eher unbekannte Spirituosen einzukaufen und einer breiteren Masse zugänglich zu machen. Ihr Handwerk: Expertise, Design, Marketing & Export-Know How stammt aus mittlerweile 4 Generationen im Spirituosengeschäft.

Tasting Notes
So  charmant  und  intensiv,  wie  man  es  von  einem  23  Jahre  gereiften  Premium  Rum  erwarten  darf!  Unglaublich  komplex  und  kräftig  mit  einer  Vielzahl  an  Aromen.  Intensive  Röst-  und  Holznoten,  Toffee,  Honig  und  Karamell  mit  einem  Hauch  von  Mandel und Vanille.  Nur nach 23 Jahren Reifung im Holzfass entwickelt sich diese wunderbare Vielfalt, Intensität und Finesse. Zuerst frisch, dann süß und zum Schluss unendlich komplex und intensiv. Vanille, Rosinen und andere Trockenfrüchte verschmelzen mit würzigen Noten zu einem perfekt gereiften Rum der Spitzenklasse.Pure  Dekadenz!  Weich  und  betörend  lang  anhaltend.  Karamell,  gereifter  Sherry,  Mandeln  und  Vanille.  Verboten  gut  -  damals wie heute!

Lagerung des Rums
Der Rum aus der Dominikanischen Republik wird für mindestens 23 Jahre in amerikanischen Eichenholzfässern gelagert und kommt mit braunem Zucker und Vanille sehr gefällig um die Ecke. Auch die 40% werden dem Genießer weicher, eher süßer Rums sehr gefallen. Die wunderschöne Flasche unterstreicht die tolle Qualität die hier abgefüllt wurde.

Herstellung des Rums
Er wurde destilliert aus traditionell geerntetem Zuckerrohrmelasse und 23 Jahre lang in Eiche gereift, um sein Profil voll zu entfalten - ein verlockender Duft von Sherry und Melasse, gefolgt von dem Geschmack von intensiver Vanille mit einem Hauch von Karamell und getrockneten Früchten. Kirk und Sweeney reift im non-Solera-Verfahren. Dies ist sehr selten in der Rum-Industrie. Es wird nur Rum im gleichen Alter oder älter für das Bleding verwendet, der Rum ist also ehrlich gereift. So gefällt uns das.

Wo kommt der Rum denn nun wirklich her
Wie oft bei Rums ist nicht sehr viel über die eigentliche Brennerei bekannt. Dies machen die Marken heutzutage oft, um im Einkauf etwas flexibler zu bleiben, falls es mal Veränderungen gibt. Über die Brennerei ist wenig bekannt. Wir vermuten aber, dass er - wie auch die bekannten Marken aus der Dominikanischen Barceló und Brugal - in der Destille J. Armando Bermúdez & Co. hergestellt wird. Bermúdez hat seine Brennerei in Santiago de los Caballeros. Es ist aber definitiv ein Single Origin Rum, also kein Blend karibischer Rums.

 

 

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