Cotswolds / Dry Gin / 46 % vol.

Cotswolds Dry Gin | Dry Gin | England | 0,7l | 46 % vol.: Englischer Dry Gin mit modernem Twist

Was macht eine neue Whisky Brennerei in den ersten Jahren, wenn der destillierte New Make noch in den Fässern darauf wartet, Whisky zu werden? Die Antwort hierauf lautet immer häufiger: GIN.

Und das ist auch die Geschichte dieses tollen London Dry Style Gins. Unter Einsatz der neun Botanicals Wacholder, Koriandersaat, Lavendel aus dem nahegelegenen Dörfchen Snowshill & Lorbeer (bis hier alles regional) sowie Angelikawurzel, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Limette und Grapefruit entsteht ein straightes Gin Profil, das in Verbindung mit dem ebenfalls aus England stammenden Fever Tree Indian Tonic Water einen klassischen, geradlinigen und ehrlichen Gin Tonic ergibt. Ohne fancy twist, ohne schnick schnack - just Gin & Tonic.

Ein Geschmackserlebnis – so unvergesslich wie die malerische Landschaft der Cotswolds. Der Worlds’s Best London Dry Gin 2016 ist in einer der schönsten Regionen Englands zu Hause. Umgeben von unberührter Natur, fertigt die kleine Cotswolds Distillery 100-prozentig natürliche Spirituosen. Die Kern-Zutaten für ihren Dry Gin: neun würzige, fruchtige und handverlesene Botanicals.

Klingt aromatisch? Es kommt noch besser: Verglichen mit anderen Premium-Gins, verwendet Head Distiller Nickolas Franchino im Schnitt die zehnfache Menge an Botanicals. Das Mehr an feinen Zutaten sorgt für einen außergewöhnlich hohen Anteil an botanischen Essenzen – und ein pures, intensives Geschmackserlebnis. Die komplexen Aromen des Gins im Stil eines London Dry Gins bewahren die Craft-Brenner durch handwerkliche Präzision – etwa, wenn Vor- und Nachlauf im Zuge der Destillation vom „Heart of the Run“ getrennt werden.

Nach der Kupferbrennblase, kommt der Cotswolds Dry Gin nur noch mit demineralisiertem Wasser in Berührung – niemals mit weiterem Neutralalkohol. Der Effekt dieses „Single-Shot-Verfahrens“: Der Gin, den Genießer trinken, ist der Gin, den die Cotswolds Distillery brennt. Reinheit und hohe Aromatik des Gins sind sogar sichtbar. Reich an ätherischen Ölen und für deren Erhalt nicht kühlfiltriert, bildet sich eine effektvolle perlmuttartige Trübung, wenn dem Gin Eis oder Tonic hinzugefügt werden.

Die Trinkempfehlung ist damit klar:
50ml Cotswolds Dry Gin in ein mit Eiswürfeln gefülltes Copa-Glas geben, sanft umrühren, mit 100ml Tonic Water aufgießen und genießen. In dem bauchigen Stielglas ist der Cloudy Gin Tonic perfekt in Szene gesetzt. Auch für einen Gimlet oder Gin Fizz können wir den Cotswolds Dry Gin wärmstens empfehlen.