Tarallini / Salzgebäck mit Olivenöl

Tarallini | con Olio Extra Vergine Coratina e Grani Antichi Pugliesi | De Carlo | Italien | 250g: knusprige Kringel mit feinem Olivenöl.

Stell dir vor, du sitzt an einem warmen Sommerabend auf dem Balkon (oder der Terrasse, im Garten, am Strand, wo auch immer…) und eine warme Brise umweht dich. Der Rosé ist gut gekühlt, doch irgendetwas fehlt. Tja, aber was? Können wir dir sagen: Tarallini con Olio Extra Vergine Coratina e Grani Antichi Pugliesi von De Carlo.

Nach diesem Ausritt ins Italienische, hier mal die harten Fakten: Alte Hartweizensorten werden mit einem Schuss Weißwein, extra nativem Olivenöl und einer Prise Salz kombiniert: Fertig ist der fantastische Snack aus Apulien.

Wir knabbern dieses leckere Salzgebäck, wie schon angedeutet, gerne an einem lauen Sommerabend mit ‘nem guten Glas Wein oder als Begleitung einer Antipasti-Platte.

Zutaten: Hartweizengrieß*, Weißwein*, natives Olivenöl extra* 16%, Salz.
Kann Spuren von Soja, Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100g:
Energie 1.924 kJ / 459 kcal
Fett 18 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g
Kohlenhydrate 60 g
davon Zucker 3,4 g
Ballaststoffe 4,3 g
Eiweiß 12 g
Salz 2,4 g