Kalle Coffee Roasters / Vizcaya / Guatemala / 250 g / Filterkaffee

Vizcaya | Mataquescuintla, Jalapa, Guatemala | Filterkaffee | 250 g: Bremer Kaffeespezialität aus der Neustadt.

Geschmacksnoten von Schokolade und Karamell mit einem mittleren bis kräftigen Körper zeichnen diese Filterkaffee-Spezialität aus der Bremer Neustadt von Kalle Coffee Roasters aus. Eine Süße, die an rote Früchte erinnert, gibt diesem Kaffee das gewisse Etwas. Abgerundet wird der Vizcaya von einer feinen Säure.

Am besten schmeckt uns dieser guatemaltekische Kaffee aus einer French Press. Dir vielleicht auch. Du müsstest ihn nur bestellen. Und dann französisch pressen.

Francisco Quezada ist der Besitzer der Finca Vizcaya. Er hat zusammen mit Oscar Garcia, dem Farmmanger, in den letzten zehn Jahren an der Weiterentwicklung der gesamten Farm gearbeitet. Dieser Prozess hat große Auswirkungen auf die Qualität und den Umweltschutz. Die Finca Vizcaya beherbergt neben den Kaffeepflanzen ebenfalls 50 Bienenstöcke, um das Umweltökosystem zu bereichern und eine zweite Einnahmequelle zu generieren. Auf der 190 Hektar großen Farm, die in einer Höhe von 1500 - 1740 Meter liegt, werden die Varietäten Matura, Roter Bourbon, Bourbon und Pache angebaut.

Geschmack: Schokolade, Haselnuss, Karamell, Süße von roten Früchten
Farmer: Francisco Quezada
Region: Jalapa, Mataquescuintla - Guatemala
Varietät: Red Bourbon
Anbauhöhe: 1500 - 1740 Meter
Aufbereitung: fully washed