Kalle Coffee Roasters / Roger Chilcon / Peru / 250 g / Filterkaffee

Roger Chilcon | Peru | Filterkaffee | Kalle Coffee Roasters | 250 g: Aufregender Filterkaffee aus Peru.

In 1.900 m.ü.M baut Roger Chilcon Flores auf drei Hektar seinen hervorragenden Kaffee an. Er kümmert sich um die Ernte, Trocknung und Verarbeitung des Kaffees. Die Kirschen werden so lange wie möglich am Strauch gelassen, um sie so reif wie irgend möglich zu ernten. Darauffolgend werden sie über Nacht in Säcken oxidiert, bevor sie dann entpulpt werden und je nach Wetterlage 24 bis 36 Stunden lang fermentiert werden. Nach dieser verlängerten Gärung und Mazeration besitzt der Kaffee eine wunderbare Frucht- sowie eine ausgeprägte Zitrusnote. Ein schöner Filterkaffee also, den du in allen Lebenslagen genießen kannst - zum Frühstück, zum Kuchen, einfach zum Klönen.

Kalle – das ist Kaffee von Kaffeeliebhaber:innen aus der Bremer Neustadt.
Wir sagen: „Halloooo, Nachbar!“ und brühen uns noch eine Kanne auf, um schmackhaft wach zu bleiben.

Geschmack: leicht, fruchtig, mit Zitrusnoten
Farmer: Roger Chilcon Flores
Region: Peru
Varietät: Caturra
Anbauhöhe: 1.900 m.ü.M.
Aufbereitung: washed