Kalles Kaffee - Finca Vizcaya - Jalapa Guatemala Espresso

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Francisco Quezada ist der Besitzer der Finca Vizcaya. Er hat zusammen mit Oscar Garcia, dem... mehr

Francisco Quezada ist der Besitzer der Finca Vizcaya. Er hat zusammen mit Oscar Garcia, dem Farmmanger, in den letzten 10 Jahren an der Weiterentwicklung der gesamten Farm gearbeitet. Dieser Prozess hat große Auswirkungen auf die Qualität und den Umweltschutz.

Die Finca Vizcaya beherbergt neben den Kaffeepflanzen ebenfalls 50 Bienenstöcke, um das Umweltökosystem zu bereichern und eine zweite Einnahmequelle zu generieren.
Auf der 190 Hektar großen Farm, die in  einer Höhe von 1500 - 1740 Meter liegt, werden die Varietäten Matura, Roter Bourbon, Bourbon und Pache angebaut.

Geschmack: Schokolade, Haselnuss, Karamell, Süße von roten Früchten 

    Farmer: Francisco Quezada
    Region: Jalapa, Mataquescuintla - Guatemala
    Varietät: Red Bourbon
    Anbauhöhe: 1500 - 1740 Meter
    Aufbereitung: fully washed

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