Smoke on de Waterkant / Senf

Smoke on de Waterkant | Senf Pauli Manufaktur | Über Buchenholz geräucherter Senf | 110 ml: We all came out to Hamburg / On the river Elbe shoreline...
 
Dieser Senf schnackt platt und raucht. Ist Helmut Schmidt sein heimliches Vorbild? Nein, nun wahrlich nicht. Der Smoke on de Waterkant Senf schmeckt zum Glück nicht nach Mentholzigaretten, sondern wurde über Buchenholz geräuchert. Und wenn man schon platt-betitelten Senf produziert, was liegt da näher als dieses grandiose Wortspiel! Wir ziehen unsern Hut und hätten kein besseres finden können. Die Manufakteure von Senf Pauli sind sich sicher, eine Weltneuheit geschaffen zu haben. Und wir sagen: Jo, du. Kommt gut, du. Wir haben, wo wir diese Zeilen verfassen, gerade Mai, die Grills laufen schon seit ein paar Wochen auf Hochtouren und mit dem Smoke on de Waterkant haben wir einen Senf, der besser zur Grillsaison kaum passen könnte. Aber er passt natürlich nicht nur zu Gegrilltem, sondern auch zu Rührei, zu Ofengemüse, als Geheimzutat für eine Mayonnaise oder Remoulade, aber auch vorzüglich zu Pannfisch.

Hier noch ein paar Details zur Herstellung:

Die wertvollen Inhaltsstoffe des Senfes bleiben drin, weil Senf Pauli auf traditionelle Art schonend kalt vermahlt und nicht entölt. Frei von Schietkram. Mit hochwertigen Zutaten, nach Möglichkeit aus der Region oder aus Deutschland.

Zutaten: Wasser, Senfsaaten* (weiß & schwarz, *aus Niedersachsen), Weißweinessig, Rohrohrzucker, Steinsalz, Gewürze. Über Buchenholz geräuchert.

Enthält Senf. Kann Spuren von Schalenfrüchten, (Erd-)Nüssen, Sesam, Soja, Gluten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert: 597 kJ/143 kcal
Fett: 6,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 13g
davon Zucker: 9,7g
Eiweiß: 6,1g
Salz: 2,5g.

Vegan