Rosenharissa / Soul Spice

Rosenharissa | Bio-Gewürzmischung | Soul Spice | Bio & Fair | 40 g: Das Must-Have für Ottolenghi-Fans.

„Otto-wer?“ fragt sich jetzt vielleicht so manche/r. Dachten wir auch erst, aber Yotam Ottolenghi ist der neue Starkoch aus dem Vereinten Königreich. Und Rosenharissa gehört zu seinen absoluten Lieblingsgewürzen. Harissa hat nichts mit Frisuren zu tun, sondern ist eine Gewürzmischung, die es in sich hat. Mit ordentlich Chili, Paprika, Koriander und natürlich Kreuzkümmel. Hier haben wir allerdings die mildere Variante, die mit Rosenblüten verfeinert wird, die ihr samtiges Aroma mitbringen und so für eine verspielte und harmonische Schärfe mit floralen Anklängen sorgen.

Wer also schon mal im Nahen Osten war, wird mit dem Rosenharissa von Soul Spice voll auf seine Kosten kommen und sich fantastische Gerichte mit dem Levante-Touch zaubern können. Und wenn du noch nicht in Jerusalem warst, kannst du dich zumindest kulinarisch mit einer vielseitigen Gewürzmischung dort hinbegeben.

Zutaten aus biologischem Anbau: Rosenblüten, Paprika, Koriander, Cumin, Chili, Knoblauch, Zitrone, Petersilie, Minze, Koriander, Orangenschale, Fenchel.