Frescolio / Extra Natives Olivenöl / Frantoi Cutrera / 750 ml

Frescolio | Frantoi Cutrera | Natives Olivenöl extra | Italien | 0,75 l: Frisch, grün und mit subtiler Bittere – das ist die neue Ernte.

Für eine limitierte Zeit – ist ja klar – wird die erste Ernte kaltgepresst und auf Sizilien abgefüllt, und dies unter Schutzatmosphäre, damit das Öl frisch wie am Erntetag bleibt.

Im Frescolio Olivenöl finden sich Öle aus den Sorten Moresca und Biancolilla. Erstere sorgt für einen voluminösen Körper, während Biancolilla für den frischen Duft und die feinen Aromen sorgt. Apropos Aromen: das Öl erinnert geschmacklich an frische Kräuter, Artischocke und grüne Tomaten. Eine gewisse Bittere ist natürlich vorhanden; diese ist jedoch recht unaufdringlich mit angenehmer und anhaltender Schärfe.

Mach’s wie die Sizilianer und genieße dieses frische Olivenöl auf einem Stück gerösteten Brots mit ein wenig Meersalz und vielleicht ein paar frischen gehackten Kräutern oder frisch auf dem Brot geriebenem Knoblauch. Molto bene!

Zutaten: Olivenöl.

Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100 ml:
Energie: 3389 kJ / 824 kcal
Fett: 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 14  g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g