Cocobänger / Imperial Stout

Põhjala - Cocobänger: Estland meets Costa Rica

In Estlands Hauptstadt Tallinn ist gut Bier brauen! Und bei Põhjala tut man dies voller Leidenschaft und Kreativität!

Das “Cocobänger” ist nicht nur ein Stout, das mit 12,5 % vol. besonders viele Prozente hat, es hat auch besonders viel Geschmack! Gebraut wird das Imperial Stout mit Kaffee aus Costa Rica und gerösteten Kokosnussflocken. Um die Kokosnuss-Aromatik zu intensivieren, kommt bei Põhjala neben dem Magnum Hopfen auch der Aromahopfen HBC472 zum Einsatz. Er verleiht dem Bier erdige Noten und eben auch eine Kokosnuss-Nuance. Das “Cocobänger” präsentiert sich tiefschwarz mit einer kleinen Schaumkrone im Glas. Es duftet nach Espresso und Kokosnuss. Endlich im Mund angekommen, begeistert zunächst das Dessert-mässige fast cremig-sanfte Mundgefühl. Geschmacklich kommen natürlich die Kokosnuss und kräftige Kaffeearomen zur Geltung. Aber auch Noten von dunklen Beeren und Pflaumen sind präsent.

Was für ein Bier! Vom Geschmacksprofil her, hätte der “Cocobänger” auf jeden Fall einen Platz in der Nachspeisen-Vitrine verdient!