Sierra Nevada - Torpedo Extra IPA: Von den Craft Beer Pionieren aus Kalifornien

Das “Torpedo Extra IPA” der kalifornischen Craftbier Brauerei Sierra Nevada, bekommt seinen Namen durch eine außergewöhnliche Art des Dry-Hopping. Dabei wird das Bier durch einen Torpedo-ähnlichen Metallzylinder gepumpt, welcher mit Hopfen gefüllt ist. Dadurch kommt der ganze Hopfen direkt mit dem Bier in Berührung. Durch dieses Verfahren werden die aromatischen Öle aufgenommen und es entsteht ein herrlich intensives Hopfenaroma.

Noten von Zitrusfrüchten samt Schale, Pinien und Kräutern machen sich, wie der Name erahnen lässt, mit einer Extra Portion Bitterkeit am Gaumen breit.

Ein Bier mit ausgeprägtem Charakter, das, wie die meisten Biere der Craftbier Pioniere von Sierra Nevada, zur Stilikone für IPAs im West Coast Stil wurde.